可以。
秋葵含有丰富的营养物质，肉质较嫩，只不过其中含有一定的草酸及鞣质，有碍于其它营养物质的吸收，并且草酸摄入过多，容易增加患结石的风险，而焯水可以去除其中的草酸和鞣质，但要是没有焯水的话，直接炒了，这两种物质也能有效的减少的，可以食用。
秋葵是可以直接生吃的一种蔬菜，其中并没有含有能让人产生中毒的成分，不焯水的秋葵，只不过是口感差一些，并不会产生毒素，可以食用。
秋葵能炒着吃，做法如下：
主料：秋葵500g
辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、辣椒适量、酱油适量
主料：秋葵500g
辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、辣椒适量、酱油适量
1、秋葵洗净、切段。
2、葱姜辣椒切碎。
3、热锅放油，放入葱姜辣椒炒香。
4、放入秋葵。
5、放入食盐，滴点酱油。
6、煸炒至熟。
7、盛盘享用。
净肉片50克，黄秋葵10根。
做法
1． 黄秋葵洗净切片备用。
2． 锅内放入适量的食油，开中火。
3． 锅热倒入肉片翻炒，肉片炒香后放入黄秋葵继续炒。
4． 加入适量的盐、黄酒继续炒。
5． 菜熟加入适量的味精、胡椒粉拌匀即可。
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ：24596024