吃酸辣土豆丝会发胖吗

吃酸辣土豆丝不会发胖的。酸辣土豆丝的热量并不高，是个很开胃的一道菜，吃这个是不会发胖的。

酸辣土豆丝的营养价值

首先是酸辣土豆丝中的辣椒。辣椒含有丰富的维生素等，食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状，还可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。辣椒还含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。

其次是酸辣土豆丝中的食用醋。醋在食用后可增加胃酸的浓度，生津开胃，增加食欲。醋还能抑制过氧化脂物质的产生，消除过氧化自由基和皮肤润洁、美容保健和防止色素沉淀。
最后是酸辣土豆丝中的土豆。土豆含钾和维生素极多，对消化不良和预防中风等、降低血压有显着功效。研究分析，酸辣土豆丝对肠胃和心脏都有益处。
酸辣土豆丝的家常做法
做法一
食材准备：土豆、胡萝卜、青椒、干红椒、干花椒、蒜籽、盐、鸡精、糖、白醋、香油。
制作步骤
1、将土豆切丝，放凉水中冲洗干净备用。
2、将胡萝卜、干红辣椒和青椒切丝;蒜拍碎备用。
3、锅中热油，小火炸香花椒，捞出花椒不用。
4、炒香蒜碎和干红椒，再放胡萝卜如果翻炒均匀。
5、锅中下土豆丝，大火快速翻炒，并加入盐、鸡精、糖、醋以及青椒，炒匀关火。
6、锅中剩余温时再放一点醋和香油即可。
做法二
食材准备：土豆、食盐、酱油、醋、鸡精、葱、花椒、干辣椒、香油。
制作步骤
1、将土豆洗净切丝，再放入清水里浸泡一会，然后用清水冲洗，沥干。
2、锅中热油，爆香花椒，关火，拣出花椒不用。
3、准备尖椒丝、花椒少许、干红辣椒8颗、葱花少许。
4、锅中热油，油温7成热时，放入干红辣椒，闻到辣味后放入葱花爆香，再倒入土豆丝煸炒2分钟。
5、依次在锅中调入醋、酱油、糖和盐大火炒1分钟后，加入青椒丝继续炒约1分钟即可。

吃了辣椒，会使人体的代谢一时加快而已。然而吃辣还能刺激食欲，令人胃口大开，使人吃得更多。所以，如果不控制饮食量，所谓靠吃辣椒来减肥，必然是无效的。所以单纯靠吃辣来控制减肥，一定要注意配合清淡饮食，辛辣刺激性的食物会刺激食欲，引起食欲亢进，增加进食量，所以在平时一定要控制好饮食。如需获得更多权威医美知识，尽在柠檬爱美柠檬爱美

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