为什么现在的年轻人都不太爱喝茶了?关于这个问题笔者专门找了几个朋友进行了详细的调查,调查的结果显示,基本被问到的年轻人都表示自己不喜欢喝茶,相比较热饮可能比较钟情冷饮。所以对于市场调研机构的调查结果,笔者还是比较信服的,就笔者而言唯一能接受的就是菊花茶。
首先,学校教育对于茶文化的态度不够重视。众所周知茶文化一直是中国传统文化的重要部分,笔者学校也专门开设了满足年轻人好奇需求的茶文化选修课,然而在大学里这样的选修课相当于虚设,如果有兴趣就听没兴趣就当是填鸭了。在大多情况下这样的选修课只是为了学分设置,说到底还是摆脱不了应试教育,而学生对于这些本身也不是多有兴趣,加上学校本身也不重视,年轻人对于茶的态度自然比较冷淡。
其次,现在市面上的饮料太多可以选择,年轻人比较浮躁,哪有心思花个把功夫去泡茶。有句话如此说,从前车马很慢书信很远一生只够爱一个人,这句话同样适用于回答这个问题,老一辈主要的饮料就是茶,没有多余的选择可以进行参考,不像现在不止有罐装的饮料、平常如果口渴了就会到奶茶店中来一杯冷饮解渴,而不是选择回家沏茶,说到底传统的茶道已经不适用于现在,这是个浮躁的时代。
最后,笔者想说的是,其实还是有很多的年轻人喜欢喝茶。笔者本身是比较喜欢喝菊花茶,闲来没事会泡上自己享用。周边的女生很多处于养生也会泡茉莉花茶之类,也并不是所有的年轻人都不喜欢喝茶。再者,新事物终究会替代新事物,传统的茶道正面临巨大危机,开发商也会将传统的茶进行转变以适应快节奏生活,如康师傅冰红茶绿茶等等,茶也不过是换了种方式待在我们身边,就像直板手机消失用智能机替代这般。
年轻人不爱喝茶可以说是正常,现在年轻人的生活中充斥着茶的替代品,像是咖啡、奶茶等等,之所以会出现这种情况可以说不是一点原因就可以总结出来的,想知道年轻人为什么不爱喝茶可以从以下几点来分析。
首先,从茶叶本身的气味来说,相信大部分人都会认为茶并不好喝,甚至有一种苦味,那么有人问了为什么有人说茶好喝呢,原因很简单那些喜欢喝茶叶的人大部分是因为茶叶的功效才选择饮用的,茶叶具有减肥、通便、解救等众多功效,所以经常喝茶的人通常是被茶叶的功效所吸引而不是茶叶的气味,可想而知茶叶通俗讲就是树上长出来的草,泡草喝能好喝吗,所以就从茶叶一身的角度出发他不具备像咖啡、奶茶浓郁香甜的口号,所以自然不会吸引口味独特的年轻人。
其次,从比较大的层面来看,茶叶属于中国传统文化的一部分,中国最古老的饮料就是茶水,从古至今从未改变,茶叶在中国传统文化中的作用不可替代,茶叶养育了靠茶吃饭的广大南方人民,茶叶也作为中国的标志传播到海外,但是随着外来文化的传播中国传统文化逐渐没落伴随着中国茶叶文化也逐渐被年轻人所忽视。
最后,就是茶叶替代品的增加,咖啡、奶茶、碳酸饮料、果汁等等千奇百怪的饮品出现逐渐遮盖了茶叶的光芒,更多的选择使得年轻人不愿意在茶叶上花过多的时间去品尝,自然茶叶就被年轻人忽视。
在当前的快节奏生活状态下,年轻人的生活习惯也发生了显著的变化,对西方的快捷餐饮有了较强的依赖性,这也是时代变迁的典型特征,而传统茶虽然也是饮料的一种,但更多是传统文化的体现,喝茶不仅是为了解渴,心灵的净化和人生的积淀,都是在品茶过程中悄然实现的,这也是跟各种西方饮料本质上的不同,如果让习惯了快节奏生活的年轻人沉下心来去品茶已经不现实。其实传统茶原本就不适合年轻人群体,通常情况下,三四十岁以上的中年人才会对茶文化有所感触,并且会在逐渐的品茶过程中发现人生的美好和培养良好的处世心态,而这些对年轻人来说是很难引起共鸣的。
年轻人不喝茶并不稀奇,相比较可乐、奶茶、苏打水这些具有浓厚西方口味的饮料,古老的东方茶文化已经无法调动起年轻人的积极性,何况喝茶本来就应该是一种文化气息浓郁的修身养性的过程,这也是不同于饮料的地方。当然了,从西方饮料的方便性也是不容忽视的客观因素,可乐等饮料能够满足各种环境下的饮用需求,而传统茶则不同,即便是没有专业的茶艺师,也应该有基本的品茶环境和氛围,从这个角度来说,为了工作和生活而四处奔波的年轻人是没有这个雅兴的,因此对喝茶没有情绪也是情有可原的。
无论是古老的东方茶文化,还是追求便捷性的西方饮料,都会在现实生活中拥有不同的受众群体,而传统茶叶的销量下滑是多方面因素造成的,并非年轻人不喝茶就影响了传统茶叶的市场销量,两者之间虽然存在一定的联系,但这种影响的程度并不明显。年轻人追求生活的多元化,而传统茶叶则更多的是对心灵和情感上的陶冶,两种不同的生活理念会给年轻人的抉择带来压力,不过已经习惯了快节奏生活状态的年轻人,很难再重新回到传统茶的慢节奏中,这也是年轻人很难对传统茶产生兴趣的客观必然。
个人觉得最主要的原因就是太麻烦了。现在的年轻人本来生活在一个快节奏的时代,任何事情都讲究效率和速度。又加上年纪比较轻缺少耐心。泡茶喝,要准备茶具,要讲究泡茶的步骤,最后还要小杯小杯的品尝。这对于年轻人来说,还不如去商店里买个饮料或者是到奶茶店里喝现有的呢。再不济想喝绿茶还可以喝现有的杯装绿茶呢。至于买些茶叶自己泡,我想没多少年轻人会愿意自己花大功夫去泡杯茶喝的。毕竟时代和年纪摆在这里。
再说说绿茶的味道吧!个人觉得太过于苦涩,偶尔品尝个一两杯倒是可以,长期喝就有点接受不了了。现在的年轻人大多喜欢味甜或略酸的饮料。闲时喝个汽水,喝杯奶茶什么的。再者,现在饮料行业不断推新,竞争激烈,合口味的比比皆是,所以就更想不到去买茶叶,喝茶了。绿茶或许有提神的作用,但并不如咖啡来的效果显著,如果真的有需要想要提神,还不如来就近来杯咖啡呢。简易又快捷。再说,青少年大多是学生,没那么多讲究,随便喝点什么就好。
在我们的认知里,喝茶是一种比较有范的一件事,是“文化人”爱的东西。是对生活品质的一种追求,说的普通一些,就是上了年纪,有了一定阅历的长辈的追求。他们或喜欢茶的味道,或喜欢茶的寓意,或喜欢茶的养生之道。反正不管怎么说,都不像和年轻人有关。少数爱喝茶的年轻人,估计也是受了家中长辈的影响。所以,大多数年轻人不太爱喝茶,也就不足为奇了。
因为大部分茶的口味都不契合年轻人对于饮品口味的癖好。其实我们这些年轻人是爱喝茶的,但我们爱喝“冰红茶”、“冰绿茶”、“蜂蜜柚子茶”、“丝袜奶茶”,就是不爱喝传统茶叶。不论是白茶绿茶红茶,我们很多人都不爱喝,如若有些人喝,很多时候或许也是因为解乏吧。比如我。
茶不好喝,这是我身边的朋友一贯的认知,传统茶,或者说最纯粹的茶叶,泡出的茶水事实上口感并不符合年轻人的胃口。苦苦的,甚至还有点涩涩的,泡浓了更是一口下去,感觉口干舌燥。所以茶作为日常饮品不受到年轻人舌头上的喜欢,是很正常的。
再者就是,年轻人是缺乏饮茶情趣以及底蕴的。我外公爱喝茶,我外公喝了四五十年的茶,一日不可离茶。而在我外公的认知里,我一个小孩子是不可以喝茶的,或者说没必要喝茶。喝茶是成人的事情。现状或许就是如此,喝茶是需要底蕴的,只有长久的饮茶者才能够品得茶中的真滋味。如果往矫情了说,饮茶甚至是需要基于一定的生活阅历社会感触的。所谓酒越醇越香,老年人饮茶,大有品味生活的意味。
但是年轻人显然是不具备这样的底蕴的,当然,谁都是从年轻时候过来的。我外公饮茶的时候大概也还很小。然而就是这么个悖论。
同时,饮品的选择还具有社会风潮的带动,在过去饮品本就缺乏,哪似现在有这么多五花八门的饮料种类供人选择。那是或无非咖啡和茶,牛奶果汁,这些应该相对会少一些。而作为普通家庭的人,茶是廉价而传统易得的饮品,自然受到更多人的青睐了。
但现今饮品选择广泛,且茶作为饮品在口感上并不受到年轻人的喜爱,而在饮品竞争中被淘汰也实属正常。其实市面上有这么多伪茶类饮料,很能说明问题,那就是传统茶的滋味,真的不讨年轻人的喜。