墨不是单纯的墨色。它有极其丰富的墨色变化和表现力。我国古代绘画，多五彩兼施；然以丹青为主色，故称丹青。唐宋以后，渐向水墨发展，而达以墨为绘画之主彩。如墨之烟质不精良，制工不纯利，虽有好纸笔，在能手运用之下，亦黯然无光，难出佳品。用墨要注意两点：一是“研墨要浓”。二是“所用之笔与水，要清净”。以清水净笔，蘸浓墨调用，不会出现灰暗无彩的毛病。画家用墨难于用笔，我国绘画，由魏晋以至隋唐，均以浓墨线为主、吴道子作人物山水也是如此。自王摩洁，始用渲淡，王洽始用泼墨。然而笔为画之骨，墨为画之肉，有笔无墨非也。有墨无笔亦非也。画家以笔取气，以墨取韵，以焦、积、破取厚重。破墨须在模糊中求清醒，清醒中求模糊、积墨须在杂乱中求清楚，清楚中求杂乱。泼墨须在平中求不平，不平中求大平。然而必须注意泼墨、破墨、积墨三者的联合应用，方能神而明之，变化万端。
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