梅花的生长过程中,总是较早地长出花芽,因而开花的时间提前到了冬天。而在大多数花开放的春季,梅花的花芽已经凋尽,取而代之的是新长出的叶芽。因此,梅花总是在冬天开放
梅花根本不能在北方的室外生长，她的原产地在南方，可以在江南的冬季开放，耐寒品种花期适应的气温也不过零度左右，大多数品种适应在零度至零上8度之间的气温下开放，此时偶有雪降也是江南那滋润的、着物不去的暖雪。所谓“梅花欢喜漫天雪”只是诗人浪漫主义夸张手法的体现。
这当然是它自身因素决定的，就像是昙花只能晚上开！梅花象征着坚强、它能不畏寒冷、不畏风雪。所以才有那么多诗人赞它、
春秋季节是它生长得阶段，养分和水分供应了生长得需要，低温诱使节结萌动。
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