把你打成了轻伤二级已经构成了故意伤害罪不是说民事方面就能行的应当要报警,并且追究其刑事责任,而在赔偿方面你可以提起刑事附带民事诉讼,这是有相应标准的,如果你要主张你的误工费可以提交相应的证据,但是你是做生意的,银行流水其实不是每个月都固定的收入,流水只能证明你的毛利是多少,真正的发给你自己手上的工资或者你取得的收入是多少是很难以核算的,建议采用其他的核算方式。比如说你的收入扣除了一些经营,必要的成本人工的,你自己能收入多少才能作为计算依据。
这个应该按照个人的收入比例来进行赔偿。具体还要咨询一下律师比较好。
收入证明可以参考你的收入流水减去店铺成本。