从一个顾客的角度，在淡季，餐饮业可以做如下工作：1）对前面的工作进行总结，看有那些待改进的地方，抓紧落实。2）装修。3）培训。对员工进行培训，后面更好的服务。4）创新：菜式、服务、环境等等。总之，加强修炼内功，原来顾不上的工作现在抓紧。
推出新的产品，而且要很有食欲感的，现在大家的生活不是只求温饱问题，更注重健康还有精神享受！
dongzi7010
要看具体做的是哪类的餐饮业了 没有具体的话 前者回答的应该也差不多了
嗯，同意一楼， 主要就是总结一下经验，改进菜品，维修保养设备。 带员工出去玩，放松一下。 边游玩边培训，增进感情。 我很重视员工，他们才是最重要。
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