人有中枢神经系统一一大脑和脊髓；周围神经系统一一躯体神经和植物神经（分布在内脏、心血管和腺体的内脏运动神经）。在植物神经中又有交感神经和副交感神经之分。当交感神经兴奋时，心跳加快，小动脉收缩，外周血管阻力增加，血流量减少。交感神经兴奋又可促进肾上腺素和去甲肾上腺素分泌增加，而这两种激素对皮肤、粘膜处的血管具有强烈的收缩作用。交感神经兴奋会使汗腺分泌增加。
当人受到惊吓时，心情骤然紧张，使交感神经强烈兴奋，心跳加快。由于皮肤和粘膜的小血管强烈收缩，血供减少，从而出现面色发白的现象。此时汗腺分泌也增加，就会“吓出一身冷汗”来，尤其暴露在外的额部，“冷汗淋漓”就更加明显了。
出汗的位置不同，气味不同，原因也不同
人有时精神紧张、情绪激动或突然受到惊吓时，手掌、足底、腋窝部以及面部都可出汗，这叫精神性出汗，就是我们平时说的“冒冷汗”。
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