我是在一家日航酒店的餐饮部里面工作。说说我的意见，看对你是否有帮助。
1，日料是否有前途要看是哪个城市了。
2，最低工资1500~ （高星级酒店的话有5险1金）
3，我认为在中国饭店里面做，或者学日料就没有意思了。
4.，一般日料厨师是身兼多职。大致分前（寿司，生鱼）后（冷菜，炸，烤，铁板）。
只是好看,没啥技术含量,不看好,高工资?吃住自己出,剩下的就没有多少了,那也算是高工资,可笑.我觉得还是学个技术,尤其现在电脑普及率很高,学个关于信息方面的技术比较靠谱
收入不错的。好的四五千很正常。
专业手艺，应该收入不错吧，我有个朋友3000多拿
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