pdf文档加密就是为了不让转换成word文档，你可以查查怎样解密，解密后用赛酷ocr软件可以将pdf转为可以编辑的word文档，你试试吧。
也可以考虑用一些识别软件，就是把图片中的文字识别出来，转化为输入的文字。
