米饭还是面条？米饭的话..尝一粒..不硬就熟了..面条的话..水开了煮一分钟...闷一分钟就好了...还有就是看颜色...由白色变透明
米饭夹生就是水放少了..炒得话..一般蔬菜大火快炒..肉的话..放油后就放进去煎一下
熟能生巧。比如米饭，你可以尝，感觉有点硬那可定是没熟。咬开看一下也能看出来，生的中间泛白。
打开锅盖吹气听着有声音就熟啦，我家都这样做的，要么就是听锅底水没声就可以了
炒的过程中尝尝，具体没法说，大致是变软、变色、有一定的气味。
电饭煲蒸米饭，一份米两指水（就是米上面的水的高度是两指宽），这时蒸的米饭软硬适中
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