吃完火锅之后 吃什么水果 能分解油脂

吃一些柠檬，苹果，葡萄柚，梨等可以解油腻.

1.柠檬
如果喝腻了白开水，不如用柠檬泡水喝，它的热量是35卡/100克，作用是能分解脂肪，清除体内各种毒素垃圾，调节你的身体酸碱度，最适合爱吃火锅的你了，把你养成不易发胖的体质，这点是每个减肥的人求而不得的体质啊！

2.苹果
苹果在减肥界是大受欢迎的，因为热量不高，饱腹，很多人会选择苹果代餐减肥，虽然小脂不推荐水果代餐，但是减肥中加餐选择苹果还是不错的，它能补充不少营养，还能降解脂肪分子，三餐之外饿了不妨吃一个水果，比你吃薯片零食强多了，因为热量低啊！

3.葡萄柚

葡萄柚富含维生素C，糖份也不高，如果以吃一颗葡萄柚来代替一餐，热量当然低，假使其它餐的热量也控制得宜，一段时间后自然瘦下来。不过如果你的体质较弱，最好先吃几片高纤苏打饼干，防止因为空腹导致过强的酸度引发的肠胃疼痛。

4.梨

生吃梨，可以达到迅速减肥的理想效果。梨中含有丰富的纤维素和多种维生素，生吃一个清脆而汁水丰富的梨，不仅可以增加人们的饱腹感;由于一个梨含有的热量仅是50卡路里，还可以满足减肥的目的

扩展资料：

可以清油脂的蔬菜:

1.燕麦：具备降胆固醇和降血脂的作用，这是由于燕麦中含有丰富的膳食纤维，这种可溶性的燕麦纤维，在其他谷物中找不到。

2.洋葱：洋葱含有环蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。外国人特别爱吃洋葱，他们经常用洋葱搭配高脂肪、高热量的食物，以解油腻。

3.玉米：含丰富的钙、磷、镁、铁、硒等，及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等，还富含膳食纤维。常食玉米油，可降低胆固醇并软化血管。煮玉米，是最简单的做法。

4.山药：山药有“神仙之食”的美誉，其黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉硬化;减少皮下脂肪沉积，避免肥胖。

5.海藻：素有“海洋蔬菜”的美誉，其低热量、低脂肪的特点令营养学家关注。藻类含有植物多糖等植物化学物质，具有抗氧化、调节免疫力、抑制肿瘤、抗感染、降低胆固醇、延缓衰老等多种生理功能。海带等褐藻含有丰富的胶体纤维，能显著降低血清胆固醇。

6.银耳：银耳滋而不腻，为滋补良药，其富含膳食纤维，可加强胃肠蠕动，减少脂肪吸收。银耳多糖属植物多糖，有降低胆固醇、增强免疫力、抗肿瘤、抗衰老和美容润肤等作用。

参考资料：清理肠胃饮食坚持4原则 10种食物可清肠胃--人民网

吃火锅后，隔20-30分钟，吃些凉性水果，如梨、苹果、橙子等，但不能吃橘子，橘子是热性水果。

1、苹果：苹果中含有丰富的维生素，能促进身体的消化吸收。避免热量转化为脂肪在体内堆积。而且苹果具有非常好的饱腹感，可以减少其他热量的摄入。

2、甜橙：甜橙富含维生素C多和纤维素，热量低，甚至可以替代蛋糕和曲奇。喜食甜食的人群可以吃甜橙来满足对甜食的欲望。甜橙里的高纤维素有助于排便，排出身体里的废物和有害物质，清理肠胃。

3、梨：生吃梨，可以达到迅速减肥的理想效果。梨中含有丰富的纤维素和多种维生素，生吃一个清脆而汁水丰富的梨，不仅可以增加人们的饱腹感;由于一个梨含有的热量仅是50卡路里，还可以满足减肥的目的。

 扩展资料：

火锅一般是指以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开来涮煮食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。

世界各地均有类似的料理，但主要在东亚地方特别盛行。火锅现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，暴汗淋漓，酣畅之极，解郁除湿，适于山川之气候，今发展为鸳鸯锅，麻辣清淡各别，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品。

典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等，将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料 一起食用。

参考资料：百度百科火锅

1、苹果

苹果作为水果之王，它的减肥功效自然也不在话下了。苹果中含有丰富的维生素，能促进身体的消化吸收。避免热量转化为脂肪在体内堆积。而且苹果具有非常好的饱腹感，这样可以减少其他热量的摄入。总之，像苹果这么好的水果美眉们可以多吃。

2、甜橙

甜橙维生素C多，纤维度多，热量低，甚至可以替代蛋糕和曲奇。喜欢吃甜食的女生可以吃甜橙来满足对甜食的欲望。甜橙高纤维素可有助于排便，排出身体的废物和有害物质，清理肠胃。

3、番石榴

番石榴其实一直都是减肥的好帮手，但是却很少人知道。番石榴的热量低，膳食纤维丰富，饱腹感很强，是减肥的最佳选择。番石榴可以榨汁，这样堆积减少囤积在体内的脂肪，促进新陈代谢，更有效呢。

扩展材料：

吃火锅的9个健康攻略

一、味道不可过咸

正常人体每天对盐的摄取量应为6克以内，但火锅中盐的用量远远超出正常标准，加上放味精以及食物中含的钠，致使火锅中钠含量大大超标。容易使人手脚肿胀，体重增加。而且引起血压升高，祸及心血管健康。因此，在吃火锅时，忌放盐过多，尽量以淡为宜。

二、辛辣调料要适量

辛辣调料易使人内生燥热，诱发口舌生疮，疖肿或使痔疮患者病情加重;刺激胃肠道，引起疼痛不适等症状。过浓的辣味物质会刺激肠胃扩张,造成消化道的过度充血,损伤肠胃黏膜。尤其是患有胃炎、胃溃疡的人可能会因此加重病情。

三、忌吃的时间太久

有的人一吃就是数小时之久，甚至通宵达旦，这样会使胃液、胆汁、胰液等消化液不停地分泌，腺体得不到正常的休息，导致胃肠功能紊乱而发生腹痛、腹泻，严重的可患慢性胃肠炎、胰腺炎等疾病。

四、忌吃得太烫

吃火锅有“一烫当三鲜”之说，好像不烫，味道会大打折扣。事实上，口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃-60℃，而火锅浓汤温度可高达120℃，食物烫熟即吃的话，很容易烫伤口腔、食管和胃黏膜。再加上麻辣等刺激的话，容易引起或诱发各种消化器官炎症和溃疡。

五、食物要彻底煮熟

有的人在吃火锅时，怕失去鲜味，将食物放入锅中稍煮即吃。食物在火锅中若涮的时间过短，吃起来虽然鲜嫩爽口，却杀不死肉中潜藏的寄生虫虫卵，惹下意想不到的旋毛虫、绦虫、囊虫、肺吸虫、广州管圆线虫、姜片虫感染等病患，使健康受到影响。因此要掌握好时间和火候，保留鲜味的同时更重要的是注意健康。

六、别吃得太油腻

一个人每天摄入30克食用油(包括食物中含的脂肪)即可满足机体的需求。然而，火锅中的油脂多，加上肉类，无疑会吃下大量脂肪，热量过多，促使人发胖，导致体内脂质代谢紊乱，血脂异常，引发动脉粥样硬化、高血压、冠心病、脂肪肝等病。因此，吃火锅以清淡、素为好。可多放些蔬菜，蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充冬季人体维生素的不足，还有清凉、解毒、去火的作用，但放入的蔬菜不要久煮，才有消火作用。

七、火锅加白酒小心烫伤胃

吃火锅时往往会要上很多肉菜,而且喝酒喝高兴了常常会饮食无度,暴饮暴食,加重肠胃负担，极易引发消化系统疾病，出现肠胃不舒服、急性胰腺炎乃至胃出血。吃火锅最好喝白开水或茶水,这样可及时增保水分,不会破坏消化道的酸碱度均衡,也不会刺激消化道而引起不良反应。也可以选择酸奶，因为酸奶含有有利于胃肠道保护的乳酸菌,乳酸菌具有酸化肠腔,抑制腐败菌生长和减弱腐败菌在肠道中产生毒素的作用,预防并治疗便秘、腹泻、腹痛等消化道疾病。

八、海鲜要先吃

各种鱼、虾、贝类为火锅口味增色不少，因此很多人吃火锅时吃火锅时喜欢选海鲜。海鲜类往往不容易消化，所以应在进食其他食物之前，先选择海鲜类先吃，让胃酸对其进行消化。另外，海鲜也不宜多吃，因为海鲜类食物富含蛋白质，过量摄入会加大对胃酸和胃蛋白酶的需求而增加胃的工作强度，导致胃肠道系统紊乱，并引起腹泻，同时，过多摄入也会给肾脏带来负担。

九、避免荤素比例失调

传统吃火锅的顺序是先吃肉，因为这样才能带出汤底的好味道。其实现在很多锅底本来味道就够香浓，所以可以进行顺序换换：肉-菜-肉。即是可以在刚开始涮火锅的时候，涮两筷子肉，然后放一部分低脂的蔬菜豆腐，再继续涮两筷子肉。这样交替食用，就可以避免荤素比例失调。 

参考资料：火锅-百度百科

　　火锅虽然味儿美，多吃却很伤身体。吃完火锅后最好吃些能保护胃肠粘膜的食品，如牛奶、酸奶、乳制品、蜂蜜、小米粥等。 为什么这样说呢？我们可以从以下几方面来说说：

　　　一、火锅餐后吃什么才健康？

       1.  如果你吃的是辣的，那是因为刺激过度，你应该吃点儿保护胃粘膜的食物，如：牛奶，蜂蜜。如果你吃的是清汤的，那就是吃的量太大了，或是冷热混吃所引起的，你可以吃些健胃、温胃的。

　　2. 消化科专家建议，吃完火锅后要多喝开水或浓茶，一旦感觉不适，赶紧喝牛奶、米粥来保护肠胃。

　　二、火锅餐后吃哪些水果能消脂？

　　1.  十大高效吸油、刮油水果

　　　（1）苹果

　　苹果中含有丰富的维生素，能促进身体的消化吸收。避免热量转化为脂肪在体内堆积。而且苹果具有非常好的饱腹感，可以减少其他热量的摄入。

　　（2）甜橙

　　甜橙富含维生素C多和纤维素，热量低，甚至可以替代蛋糕和曲奇。喜食甜食的人群可以吃甜橙来满足对甜食的欲望。甜橙里的高纤维素有助于排便，排出身体里的废物和有害物质，清理肠胃。

　　（3）番石榴

　　番石榴的热量低，膳食纤维丰富，饱腹感很强，是消脂减肥的最佳选择。番石榴可以榨汁，这样减少囤积在体内的脂肪，促进新陈代谢，更有效呢。

　　（4）奇异果

　　奇异果的价格在水果当中是比较昂贵的。但是奇异果的营养也很高呢。奇异果被称为维生素C之王，同时由于膳食纤维高，因此有非常强的肠胃蠕动能力。奇异果还是夜猫族维持营养和体力的最佳伴侣哦。

　　（5）木瓜

　　木瓜中含有丰富的木瓜蛋白酶，可以把脂肪分解为脂肪酸，从而减少人体脂肪的堆积。而且现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，可以帮助人体对食物进行消化和吸收，长期食用还有利于身体健康呢。

　　（6）梨

　　生吃梨，可以达到迅速减肥的理想效果。梨中含有丰富的纤维素和多种维生素，生吃一个清脆而汁水丰富的梨，不仅可以增加人们的饱腹感;由于一个梨含有的热量仅是50卡路里，还可以满足减肥的目的。

　　（7）香蕉

　　　香 蕉富含膳食纤维，可以刺激肠胃的蠕动，帮助排泄。如果什么都不吃，只吃香蕉沾蜂蜜，热量远比正餐低，自然也就瘦下来了。但是，这样地急速减重，身体往往因 为没做好调适而产生不良的反应。若是长期靠香蕉为生，身体缺乏蛋白质、矿物质等各项营养成份，慢慢地你的身体就会发出危险警报。

　　（8）葡萄柚

　　葡萄柚富含维生素C，糖份也不高，如果以吃一颗葡萄柚来代替一餐，热量当然低，假使其它餐的热量也控制得宜，一段时间后自然瘦下来。不过如果你的体质较弱，最好先吃几片高纤苏打饼干，防止因为空腹导致过强的酸度引发的肠胃疼痛。

　　（9）菠萝

　　菠萝富含维它命B1，能促进新陈代谢，消除疲劳感，丰富的膳食纤维，让消化更顺畅。爱吃菠萝的话，可以在饭后吃一些，切勿在胃袋空空的时候食用，否则很容易被酵素伤害。

　　（10）枇杷

　　枇杷富含粗纤维及矿物元素。每百克枇杷肉中含0.4克蛋白质、6.6克碳水化合物，并且含有维生素b1和维生素c，是很有效的减肥果品。

　　 2.  火锅餐后吃那类水果 

　　吃火锅后，隔20-30分钟，吃些凉性水果，如梨、藕、苹果、橙子等，但不能吃橘子，橘子是热性水果。

　　三、火锅怎样伤害肠胃？

　　1. 伤及胃肠粘膜导致消化道疾病

　　火锅的辛辣味道最先刺激的是食道，接着迅速通过胃、小肠等，严重刺激肠胃壁粘膜，引起胃酸和胀气，除了容易引发食道炎、胃炎外，腹泻也在所难免。上班族工作压力大，又不注意饮食均衡，暴饮暴食，消化道疾病就容易找上门来，比如出现反胃酸等症状。

　　2. 胃肠粘膜溃烂导致导致恶性肿瘤发生

　　麻辣火锅对胃肠粘膜有刺激性，严重者甚至会出现急性胃粘膜糜烂。长期伤害难保不会演变为恶性肿瘤。

　　3. 肠胃受刺激导致便秘和痔疮

　　有便秘或痔疮的患者，吃火锅更谨慎，否则，痔疮患者容易因肛门四周受刺激，括约肌过度充血而复发，便秘患者会因此更加“添堵”。

　　4.  应对措施

　　尽管每个人对辣的耐受度不同，但是为了肠胃着想，又麻又辣的火锅还是少吃为妙。偶尔吃一次，也不要一下子吃得太多，尽量不吃 太辣的。，尽量把料调至微辣，少喝火锅辣汤。另外，吃完火锅后要多喝些开水或浓茶，以稀释辣汁，减轻对肠胃道的刺激。

　　四、火锅怎样吃才健康？

　　1.  就餐顺序与荤素搭配比例

　　吃火锅要注意饮食顺序，先果汁，次蔬菜，再主食，后荤腥。平时，我们就餐时，应该按照这样的顺序进食。吃火锅时，最好也按照这样的顺序。大多数人习惯先把肉放到锅里涮，吃得差不多才放蔬菜，这其实并不合理。正确的饮食顺序，一方面有利于营养成分在胃肠道中的消化吸收，另一个方面，也可以保证低热量的蔬菜让我们产生饱的感觉，避免因荤菜进食过多造成的热量超标。此外，火锅选菜应遵守少荤多素的原则。荤素比例为1：3最为适宜。

　　  2. 火锅底料的选择
　　火锅酱料的选择也很有讲究。北方的火锅常用酱料有芝麻酱、海鲜酱、香油蘸料等。如果涮火锅时点的海鲜类的菜品比较多，酱料就尽量不要再选择海鲜口味，这样容易导致嘌呤过高，从而有引发痛风症的风险。香油蘸料脂肪含量较高，高血脂人群不适宜。而芝麻酱则比较适合胃肠不好的人。南方常见的酱料中辣椒酱、豆瓣酱，其中的盐分偏高，高血压人群不适宜。

       3. 火锅食材的搭配

       （1）餐前果汁

　　涮锅之前喝一小半杯新鲜果汁，可以合理利用食物的营养，减少胃肠负担，达到健康饮食的目的。以下几种饮料都是吃火锅时可以选择的：

• 碳酸饮料：可以助消化、促进体内热气排出，补充水分的效果也较好，但万万不能喝多。

• 果汁饮料：可刺激胃肠分泌、助消化，还可使小肠上部呈酸性，有助于钙、磷的吸收。但控制体重的人和老年人、血糖高者要注意选用低糖饮料。

• 乳品和植物蛋白饮料：酸奶、杏仁露、椰汁、凉茶等适合有慢性病的人和老年人。

• 白酒或葡萄酒可以起到杀菌、去膻的作用，最适合涮羊肉时喝。蔬菜果汁调整体能。

　　（2）搭配蔬菜

　　选择火锅食材时，不论是肉类还是蔬菜，首先最重要的是要新鲜。

其次可以增加一些凉性蔬菜，如冬瓜、小白菜、西洋菜、莲藕等。喜欢吃苦味的，还可以加点苦瓜。蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充冬季人体维生素的不足，还有清凉、解毒的作用，吃火锅的同时多吃蔬菜和水果可降低患心脏病和中风的危险。但需注意放入的蔬菜不要久煮。

　　（3）添加豆腐 

　　豆腐是含有石膏的一种豆制品，在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，而且还可发挥石膏的清热泻火、除烦、止渴的作用。

　　（4）底料莲子

      在汤底放点不去芯的莲子，这种荤素结合有益健康。不仅有助于均衡营养，不去心的莲子还有清心泻火的作用。 莲子不仅富含多种营养素，也是人体调补的良药。

       （5）少量生姜

       生姜能调味、抗寒，火锅内可放点不去皮的生姜，因姜皮辛凉，有散火除热的作用。

　　（5）餐后清茶

       吃火锅后饮杯清茶不仅可解腻清口，还有清火作用，但在吃过大鱼大肉的火锅后，不宜马上饮茶，以防茶中鞣酸与蛋白质结合，影响营养物质的吸收。最好在餐后半小时饮茶。

　　（6）餐后蜂蜜水

　　 ① 蜂蜜的妙用

　　吃完诱人的火锅，立刻喝上一杯蜂蜜水，既营养又排毒。因为蜂蜜是一种神奇的食材，使用不同的水温，会使冲出来的蜂蜜水发生性质上的变化：

• 用凉水冲出来的蜂蜜水是属于凉性的，败火去毒；

• 用温水冲出来的蜂蜜水属温散性，不温不燥，行气养血；

• 用热水冲出出来的蜂蜜水属热性的，去寒除风。

   

　　②  蜂蜜的好处

　　蜂蜜是蜜蜂用吻舐吸花朵分泌的甜性精花物质，一只蜂需要采上千朵花才能装满蜜囊。飞回蜂巢后，将花蜜吐给内勤蜂。,经过蜜蜂百余次的反复酝酿、唾液的转化、酶的促进，并且排除其中水分后方可酿成人们称之为的蜂蜜。蜂蜜中含有180多种物质，果糖、葡萄糖、人体必须的氨基酸、维生素、微量元素、芳香化合物、色素、有机酸及生物活性成分的酶类、核酸、乙酰胆碱等。这些都是食品、滋补品和天然药物。，进入人体后不需要胃的转换可直接被人体吸收，亦可直接杀死导致人类疾病的许多芽孢细菌。特别适合于老人、儿童、产妇以及体弱多病者快速恢复体力。

        ③ 蜂蜜的中药作用 
        延年益寿、润肺肠胃、养气补血、通肠养颜、排毒嫩肤、消肿止血、祛皱消斑、祛风养肝、补脑益智、增强记忆、生津止渴、清脂降压、舒张血管、调理机体、活络止血、促进发育、消暑化浊、健脾养血、明目清肝、滋阴壮阳、通经活血。

　　　五、吃火锅的误区

　　误区1.  一烫当三鲜

　　（1）错误理念

　　吃火锅有“一烫当三鲜”之说，好像火锅不烫，味道会大打折扣。

　　（2）致病原因

　　口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃的温度，太烫的食物会损伤黏膜，而火锅浓汤的温度可高达120℃，取出即食很容易烫伤口 腔、舌部、食道、胃黏膜。再加上麻辣等刺激，容易引起或诱发各种消化器官炎症和溃疡，一些本来就有复发性口疮的人，吃了火锅后容易上火，其口疮发生机会因此又多出好几倍，或者导致原有的口腔黏膜炎症出现加重症状。 如此反复，还会诱发食道癌变。最危险的是那些患有口腔黏膜白斑或扁平苔癣等癌前病变的人，火锅的高温和调料的刺激，都会使这些病情加重。

　　（3）专家提醒

• 宁舍三鲜，不要一烫。吃火锅千万不可心急，从火锅中取出的食物要量小，并等降温后入口为宜。应做到“宁舍三鲜，不要太烫”。.

• 食物从锅中捞出最好先放在小碟中，待微凉再吃；

• 或者在吃火锅的时候最好用2个碗轮流替换食用，可有效降低食材的温度。

• 本来就有消化道疾病的人，吃火锅以少油、少麻辣的清淡火锅为宜。

　　误区2. 半生不熟最鲜美

　　（1）错误理念

　　没完全煮熟的食物味道尤其鲜嫩，这不少人喜欢火锅的原因之一。

　　   （2）致病原因

　　 一味贪图鲜嫩，还没等食物烫熟就吃，不仅影响营养成分的消化吸收，还有可能因其中未被杀灭的细菌和寄生虫引起胃肠道感染。这样的吃法除了造成消化不良外，潜藏于食物中的细菌、寄生虫卵会随食物吞入胃肠从而导致疾病的发生。其中三种严重的寄生虫病———旋毛虫、绦虫和囊虫都有可能通过火锅传播，不洁的猪肉片和牛肉片里很可能含有这三类寄生虫。虽不能肯定羊肉里是否含有旋毛虫、绦虫和囊虫，但曾见报道有 人因吃涮羊肉而得了旋毛虫病的事件。如果得了寄生虫病，就会浑身乏力，肌肉酸痛，身体浮肿，有时候脚踏地面都会有刺痛感。吃火锅的时候一定要将 肉切薄、多烫，涮猪肉片、牛肉片时，一定要涮熟再吃。同时，还要看肉片上有无白色、米粒状物质，如有，则可能是囊虫卵。

　　  （3）专家提醒

　　莫吃半熟食，宁可牺牲一些口感，也应把肉类涮熟透再吃。当然，有些食材在火锅中煮得太久，也会导致营养成分破坏，特别是蔬菜，煮的时间过长会使其中的维生素流失较多，一般烫软后即可进食。

　　误区3. 汤底最营养

　　（1）错误理念

　　很多人认为火锅汤汇聚了各种食品的精华，味道鲜美，而且营养丰富。

　　（2）致病原因

       当火锅汤烧煮时间超过60分钟时，其汤汁中的亚硝酸盐含量便迅速升高。火锅的汤大多采用猪、羊、牛油等高脂肪物质为底料，又多以辣椒、胡椒和花椒等为佐料，吃多了易导致高血脂、胆石症、十二指肠溃疡、口腔溃 疡、牙龈炎、痔疮等疾病发生。在反复沸腾后的火锅汤中，维生素等有益成分大多已被破坏，而饱和脂肪、钠盐、嘌呤等有害成分则大大增加。这些成分均是肥胖、糖尿病等多种慢性疾病的诱因。临床上因吃火锅而导致痛风急性发作的患者并不少见，因为火锅的食物以肉类居多，蛋白质分解产生大量嘌呤，嘌呤摄入过多正是痛风急性发作的原因，如果同时饮啤酒，更是火上加油，因为啤酒中嘌呤含量也很高。

　　（3）专家提醒

•  想要尝一尝火锅汤的鲜味，在开锅不久时就要喝了，切勿待火锅煮久后才喝，而且以少喝为宜。

• 有高尿酸血症和痛风病史的患者最好少吃火锅，或者以低嘌呤食物为主，如多吃些瓜果、蔬菜，同时禁饮酒。

• 一次吃不完剩下的涮料和底汤，应倒掉。如果放在铜火锅中过夜，更不能吃，这样做不但有害健康，还可能引起铜氧化物的急性中毒。

　　误区4.  冷热混吃求“中和”

　　   （1）错误理念

　　一口麻辣烫一口冰冻啤酒，这是好多人喜欢的火锅吃法，美其名曰“中和”。又麻又辣又烫的口味为首选，而辣得大汗淋淋的感觉十分过瘾。

　　 （2）致病原因

• 这种忽冷忽热的吃法，对胃黏膜极为不利，极易造成胃肠疾病。

• 火锅的辛辣味道极富刺激性会引发多种疾病。（详见前述）

　　（3）专家提醒

• 尽管每个人对辣的耐受度不同，但是为肠胃着想，这种又麻又辣的火锅还是少吃为妙。

• 尽量选择微辣，少喝火锅辣汤。

• 吃完火锅后要多喝些开水或浓茶，以稀释辣汁，减轻对肠胃的刺激。

• 如果有不适感，赶紧喝些清淡的饮品，如稀粥、牛奶来保护胃壁。

• 吃火锅时应尽量避免喝冷饮。

　　误区5.  “持久战”健康

　   （1）错误理念　

       火锅越吃越有味儿，越吃月胃口大开，越吃越不怕辣，甚至有人能吃2~3个小时。

       （2）致病原因

•  火锅汤久沸不止、久涮不换，其中的成分会发生一些化学反应，产生有害物质。如：肉类、海鲜中所含嘌呤物质极易溶于汤中，经肝脏代谢，会产生大量的硝酸，引起痛风，出现关节痛症状，严重时会损伤肾功能。

• 煮久的火锅不但菜的营养会流失，甚至汤水也会产生对人体有害的亚硝酸盐。亚硝酸盐能使血液中正常携氧的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，因而失去携氧能力导致组织缺氧。亚硝酸盐还是剧毒物质，成人摄入0.2一0.5克即可引起中毒，3克即可致死。

       （3）专家提醒

• 吃火锅一周别超过一次，而且吃时不宜打“持久战”，最好控制在2小时以内。

• 吃火锅的人常常吃完肉，就忘记吃主食与蔬菜。这样容易造成营养结构不均衡。应该是蔬菜、主食、肉类和豆类等搭配进食。

        六、几种火锅禁忌

       1.  麻辣火锅：

　　便秘、便血、痔疮、痔疮、肛裂、胃肠道急性炎症、红斑、瘙痒、干燥、脱屑接触性皮炎症状、牙龈肿痛、口角糜烂、嘴唇燥裂肿痛、慢性咽炎、口腔炎、胃病、溃疡病、皮肤病、和经常流鼻血、牙龈出血者以及属于“热体质”者、孕妇等忌食。

       2.  海鲜火锅

　　糖尿病、高血压、高血脂、痛风患者，对海鲜过敏者忌食。

　　3.  鱼头火锅

　　鱼头中富积血管，极易超量含有各种残留农药和有毒的化学物质，食用过多后，其中的有毒物质会经消化道吸收而引起中毒，出现头晕等症状。严重的“热体质”，素有痰火、感冒初期、服用泻药、急性扁桃体炎、急性咽炎、急性鼻炎、急性支气管炎、肝脏疾病及疮疖患者忌食。

　　4. 粉丝火锅

　　粉丝制作过程中加入0．5%左右的明矾液，其中含有较多的铝。大量食用粉丝，超量摄入过量的铝就会在大脑、肝、脾、肾、甲状腺等组织器官内蓄积。时间一长就会损害中枢神经系统功能，引起行为异常、智能障碍、运动震颤和反应迟钝等症状，并有可能加快人体衰老和诱发老年痴呆症。

　　资料来源：

1.  西红柿健康网：   http://www.100xhs.com/news/jkkx/10575.html

2.  央广网：  http://www.cnr.cn/2014jkpd/zgjk/20141222/t20141222_517173027.shtml

3. 百度百科：http://baike.baidu.com/link?url=7dDMACc299njqR4yrQb1YzguPOiqU4qSErUjjNQKgF7F7gJZXMzTMsskTri0dnzvBA2H9bjRJ8iqsGelU4ch5RCUFyA0yxa6JSsNlWcYlUq

    

1、甜橙

甜橙维生素C多，纤维度多，热量低。甜橙高纤维素可有助于排便，排出身体的废物和有害物质，清理肠胃。

2、番石榴

番石榴的热量低，膳食纤维丰富，饱腹感很强，是减肥的最佳选择。番石榴可以榨汁，这样堆积减少囤积在体内的脂肪，促进新陈代谢，更有效。

3、苹果：苹果中含有丰富的维生素，能促进身体的消化吸收。避免热量转化为脂肪在体内堆积。而且苹果具有非常好的饱腹感，可以减少其他热量的摄入。

4、梨：梨中含有丰富的纤维素和多种维生素，生吃一个清脆而汁水丰富的梨，不仅可以增加人们的饱腹感;由于一个梨含有的热量仅是50卡路里，还可以满足减肥的目的。

5、荔枝：荔枝含维生素A、B1、C，还含有果胶、游离氨基酸、蛋白质以及铁、磷、钙等多种元素。现代医学研究证明，荔枝有补肾、改善肝功能、加速毒素排除、促进细胞生成、使皮肤细嫩等作用，是排毒养颜的理想水果。

参考资料：清理肠胃饮食坚持4原则 10种食物可清肠胃-人民网