可以一起炒,然后做猪肉胡萝卜香菇馅的包子。
材料
胡萝卜1根,洋葱1个,花生油40g,生抽20ml,甜面酱30g,鸡精2g,香油10ml,料酒20g,胡椒2g,猪肉300g,蒜泥适量。
做法
1.猪肉切丁、剁成肉泥。
2.姜切成碎末。
3.姜末加入肉馅中,加入适量的甜面酱、料酒、老抽、生抽。
4.将肉馅调匀,腌制备用。
5.将面粉倒入干净面盆中,加凉水和成面团备用。
6.胡萝卜去皮洗净切片、热水淖烫,切碎末。
7.洋葱剥外皮洗净,切碎末。
8.香菇提前泡发好,切碎末。
9.将香菇、胡萝卜、洋葱碎末,倒入肉馅中。
10.大葱切碎末也加入肉馅中。
11.倒入花生油、胡椒、盐和鸡精,充分搅拌均匀,入味。
12.将面团放置案板上,稍揉,搓成长条状,分割成大小均匀的小剂子,按扁,擀皮。
13.开始包饺子了。
14.饺子包好后,锅中倒入足够的凉水,待水开后,倒入饺子,开锅后点3次水,饺子膨胀浮起就可以关火下锅了。
素炒香菇
准备食材: 香菇、青椒、葱姜蒜 调味料:盐、鸡精、糖(小许)、酱油
1 葱,切段,姜,切丝,蒜,切片 香菇切成小块 青椒切成小块,芯不要
2 炒锅中放油,葱姜蒜下锅爆香 放入青椒炒到半分生熟
3 再放入香菇,炒倒就可,炒过久易出水
花菜炒肉
1 猪肉切薄片,放盐,糖,料酒,淀粉,生抽抓拌均匀。
2 花菜切片,青椒切片 锅中烧开水,放入花菜加一点盐焯烫一下,捞出过凉备用。
3 锅中热油,爆香葱姜倒入肉片滑炒变色盛出。
4 锅中的底油放入花菜翻炒,加盐,生抽,糖继续2-3分钟 再加入青椒片继续翻炒均匀。
5 最后再把炒好的肉片倒入加一点鸡精,香油翻炒均匀即好
青椒土豆丝
1 土豆切丝泡水备用,青椒切丝、蒜拍碎
2 锅热下油烧至无泡,关火待油温略将下蒜爆香
3 重新开火下沥好的土豆丝 炒至土豆丝透明 下青椒
4 炒熟放盐出锅
可以啊,开汤更好,还可以加木耳,猪肝,胡椒,姜····
可以
随你啊