大肠杆菌分解葡萄糖的酶是组成酶，分解乳糖的酶是诱导酶。组成酶优先发挥作用，所以当培养基中既有葡萄糖又有乳糖时，大肠杆菌首先利用葡萄糖，待葡萄糖消耗完后才开始利用乳糖。
先利用葡萄糖，消耗完后才开始利用乳糖。
