矿泉水有保质期的。矿泉水的保质期一般是在1到2年的时间，具体也会根据矿泉水处理的方式出现保质期不同的情况，不过一般来说是在一年以上，具体在购买矿泉水的时候可以看一下生产日期跟保质期，以标在瓶身上的期限为准。不过也要注意环境因素跟矿泉水瓶对水质的影响，不要一概而论。矿泉水是一种从地下深处自然涌现，或者经过人工揭露的且没有受到过污染的地下矿水，含有微量元素、矿物盐等人体所需的营养成分。随着经济社会发展迅速，人们的生活水平也在不断提高，因此对于矿泉水的质量也有了一定的要求，在购买的时候要认准正规品牌，注意看清保质期。
一般矿泉水均有保质期，瓶装为一年，桶装为一个月。
桶装水开封后不宜超过一周，因为桶装水在放出水的同时体积空气中的细菌往往会随气泡进入水中，一般一立方米空气约有5000细菌（不是致病菌），时间一长细菌会繁殖生长而影响饮水卫生，所以开封后的水应尽快饮用而不宜久放。
过了一星期或者五天，再饮用最好烧开了喝。
至于矿泉水好，还是烧开了的自来水好，根绝地理位置差异有所不同。
城市里当然是矿泉水好了（矿泉水是天然的，不同于纯净水，农夫山泉是纯天然的，康师傅等矿泉水好像是人工添加了人体需要的矿物质。） 如果是在农村或者远离工业地区等有污染的地方，那还是烧开的自来水或者井水好
其实桶装水跟瓶装水保质期是不一样的，瓶装水在正常情况下保质一年，但临限比如10.11各月这样就不太适宜喝了，还要看各地的温差之类的。桶装水一般是保质三个月，开封喝不超过10天，希望对你有帮助。
不是 根据水的的不同有不同的保鲜期 你最好看一下你买的矿泉水 上面就有保质期啊 不过在国外的矿泉水保质期是两年 不过中国的就不知道了
有，通常是常温下12个月
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