缺锌的主要症状有: ⒈可出现食欲不振等胃肠道症状.患者饮食下降,味觉异常,常会出现喜欢吃泥土、豆子、纸张等异常表现。 ⒉生长发育停滞、身材矮小,形如侏儒.锌缺乏还可引起骨骼的异常,表现为下肢关节出现炎性改变。 ⒊青少年缺锌可出现性发育缓慢,性成熟延迟, ⒋锌缺乏时,还可出现贫血、伤口愈合缓慢、皮肤粗糙、肢端皮炎、易患感冒等.孕妇缺锌可甚止可引起胎儿畸形.。 ⒌缺锌时,人体内许多器官和血液中的锌含量均下降,甚至头发中的锌含量也下降,因此,头发中的锌含量可作为判断体内是否缺锌的指标之一。 长期缺铁不足易导致缺铁性贫血,还可引起心理活动,智力发育的损害和行为改变,抗感染能力下降,在寒冷条件下保持体温能力受损,使铅吸收增加及产生有害的妊娠后果等。膳食中铁的良好来源是动物肝脏,动物全血,畜禽肉类,鱼类,海带,黑木耳等。 智力低下:机体缺铁会使对于脑组织代谢十分重要的多种含酶活性降低。铁会影响大脑左半球的感知运动,其电生理活动会影响婴幼儿智力及语言。婴幼儿缺铁会引起烦躁、不安及破坏行为。 少微笑:肌体内血红蛋白中的铁可输送氧气并输出二氧化碳。婴幼儿体内缺铁会导致组织细胞内缺氧而使活动能力下降,出现不爱笑、疲倦、食欲减退等症状。
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