蜂蜜变质一般都是发酵，因为蜂蜜本身的高浓度不允许耐糖酵母菌以外的细菌存活繁殖，如果蜂蜜水分
含量大，又被酵母菌污染，那么就会引起蜂蜜发酵，酵母菌会把蜂蜜中的糖分分解成乙醇、醋酸和水、二氧化碳，所以，蜂蜜中如果有酒精的味道，特别酸的味道，
变得很稀和有大量的气泡，那么表明蜂蜜发酵变质了，不可继续食用了。如果一切正常，那么即使过了保质期，也可以正常食用，没有任何问题。
过期蜂蜜如果没有发酵变质可以继续食用，如果发酵了可以做面膜、美容、护发之类的非食用的用途。
过期蜂蜜别急着扔，它这个作用太厉害了，很多人还不知道
世界上唯一不会过期的食品是真的蜂蜜。如果是掺假的，可用于擦手脚，能起到滋润·光滑·保养的作用。
真正的优质蜂蜜是永远不会过期的，优质的蜂蜜即使在密闭条件下放置百年也不会变质。
只有那种低劣的蜂蜜或假蜂蜜才很快会过期。
过期蜂蜜不要扔，真是太值钱了，要是早知道就好了，赶紧提醒家人，生活小窍门，生活小妙招，希望大家会喜欢，谢谢
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ：24596024