怎么熬千里香馄饨的黑葱油

2024-11-17 00:31:40

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回答1：

用料 :

葱50根

开洋50g

菜籽油50ml

步骤 1

香葱洗净，用料理机低速打碎。

步骤 2

平底锅烧热加油，放葱碎开始熬制，中小火。

步骤 3

虾仁过油去水，最后两分钟放进葱里一起熬制。

步骤 4

葱油熬成深咖啡色，焦香味扑鼻，就可以出锅了。

步骤 5

冷却后罐装，密封冷藏保存，随吃随取。小馄饨，大馄饨的绝配，豆腐汤也可以放哦，百搭小调料。

拓展资料:

福建千里香馄饨源于福建,馄饨(福建人称扁食)在当地是一道传统菜肴,在福建有着悠久的历史,千里香馄饨制作方便简单,有独特、诱人的香味且味道鲜美,营养丰富,大众口味,百吃不厌。许多福建人就是从小吃着馄饨长大，因此福建人民对千里香馄饨有着深厚的盛情。

回答2：

原料：
生油、葱末、盐、味精。葱末入油后炸香，即成葱油，再同调料拌匀，为白色咸香味。用以拌食禽、蔬、肉类原料，如：葱油鸡、葱油萝卜丝等。
做法：
1.准备材料，葱洗净晾干，洋葱切小瓣，葱白切小段，锅内下植物油，油温的时候，下入葱段

2.中火熬到葱瓣发蔫，转小火，熬到葱叶焦黄，马上关火，过滤放凉，密闭保存

回答3：

借鉴葱油拌面里的葱油制作方法:香葱切细碎,入热油锅炸到焦黄,撇去焦黑葱渣,留葱油放凉待用即可。