首先，周六周日不算是法定节假日，但是正常上班是有加班工资的，加班工资是按照双倍工资算。当然这是在不能调休的情况下，如果可以调休是按照正常的算的。第二，劳动法对员工的工作时间是有限制的，好像是一周不能超过40小时。你们宾馆的行为严重违反了这一点，是不合法且不合理的。第三，你可以去找劳动仲裁委员会申请劳动仲裁，或者到法院起诉等多种办法来解决。
