石狮哪有卖盐焗鸡翅

2024-11-16 18:39:46
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回答1:

做法一:
鸡翅洗净,不放油在锅内干炒一会儿,炒到出油,颜色略为金黄。加水,以淹过鸡翅为标准,放进盐焗鸡粉,煮到水收干,起锅,盛盘。
做法二:
用油和姜片煎下鸡翅,颜色略为金黄。放点酒,炒出酒香,加水,以淹过鸡翅为标准,放生抽,煮到水收干,起锅,盛盘。
做法三:
1、先将鸡翅用盐焗鸡粉拌匀,腌制20分钟;
2、将葱,姜,蒜切末,白芝麻炒香;加入醋,香油,蚝油一起调成汁。(喜欢辣味的可以加入辣椒酱)
3、电饭锅里放少量油涂抹均匀,稍微预热待油微热后放入腌好的鸡翅,盖盖按到煮饭状态。
4、在跳到保温状态后,闷5分钟后,将鸡翅反面后在跳回煮饭状态,同样到保温后,闷5分钟。
此过程重复两次后,鸡翅就熟了,此过程大概用20分钟。
做法四:
1、鸡翅洗净,用厨房用纸擦干水份,在背面划几道口子(方便入味)。
2、将盐焗鸡粉均匀地涂抹在鸡翅表面,腌制一小时左右。
3、电饭锅里倒油,油要均匀地分步在锅底,约3毫米深。
4、然后放几片姜,铺满锅底。
5、腌好的鸡翅表面也刷一层油,然后摆在姜片上,正面朝上。
6、按下煮饭键,待跳至保温键时将鸡翅翻面,然后再按下煮饭键,待第二次跳至保温键后,不要急着开盖,继续焖5分钟左右再装盘食用。