羊肉汤的功效

功效特点：

肉烂汤甜，汤汁乳白，可饮汤食肉。羊肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素Bl、维生素B2、尼克酸、钙、磷、铁等。其性温味首，温中散寒中纯，化滞，健腺益气，温补迟搭肾阳，对治疗虚劳赢瘦，乳汁不下有一定功效。怀牛膝味苦酸，性平，有强筋骨，活血通经作用。此菜以羊肉为主料，配以多种中药，有健胸作用。

以下是羊肉汤的制作方法：

主料：羊肉2000g 

辅料：盐适量、味精适量、姜适量、花椒适量、小葱适量、芹菜适量

步骤：

1、准备羊肉，切大块清洗

2、烧一锅水，先焯水。然后清洗干净血沫。

3、另起一锅水放入焯水码培拿的羊肉，放入一大块姜和适量花椒。炖煮1.5小时左右。

4、煮熟的羊肉取出切片。然后倒回汤锅中。

5、取一小碗，放入芹菜末和葱末，以及盐和味精，舀入羊肉汤即可。

6、不要忘记捞几块肉片，美美的开吃吧。

参考资料来源：百度百科—羊肉汤

李时珍在《本草纲目源颤手》中说：雹嫌“羊肉能暖中补虚，补中益气洞闭，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤”。

羊笑行闹肉汤的功带谈效 吃羊肉汤的好处碰罩 http://www.souyilang.com/NewsShow.asp?id=341212

驱寒 滋阴壮阳

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