用日语说几岁，回答1岁是いつさい，数字1是いち，为什么前面多了个つ？如果说21岁的话是にじゅういち

那个小「っ」是个促音。不发出来。念完「い」以后停顿一下,然后念「さい」你可以练习一下···
21岁就是「にじゅういっさい」和刚才一样,也在「っ」的地方停顿一下···

21是にじゅういち 第一个问题，看其他回答就知道了

你提到的这种现象都属于发音产生变化的现象，术语叫“音便”（包括浊音便、促音便、拨音便等），有很多种的，你所提到的属于“音便”中的“促音便”。简而言之，这种改变主要是为了发音方便。这样的例子很多：

1 あたたかい→あったかい
2洗濯机（せんたくき）ーーせんたっき
3六百：ろくひゃくーーろっぴゃく
4一回：いちかいーーいっかい

这几个词照原来的假名发音的话非常拗口、别扭，你可以试一下，所以把最拗口的那个地方改成促音。

同理，你说的21岁，当然是：にじゅういっさい

日语年龄读法就几个特殊的，
一岁：一才（いっさい）
十岁：十才（じっさい）
十一岁：十一才（じゅういっさい）
二十岁：二十才（にじっさい）或者 二十歳（はたち）
二十一岁：二十一才（にじゅういっさい）
..............以此类推

你说的那个つ　是发促音（っ）你就记住以上几个特殊的，其他的就是数字后面+才（さい）

日文有这样的规律，给你举个例子来解释。
比如：日文“字A”和“字B”组成新的“词汇AB”后，
单独的“字A” 和 “字B” 的发音，有可能会在新组成“词汇AB”里面发生读音的变化。
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一　（いち　）　　一歳　（いっさい）　一概　（いちがい）
说明：
1. ち后面接さ的时候，发音就变成了促音，
由小的つ表示，而不是大的つ的发音。就是在い的后面憋一口气，再发さい的音。
2. ち的后面接が的时候，还发ち的音。
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“一 ”和其他的字，组成新的词的时候的发音，还有以下，学的多了自然也就找到规律了。
比如：
一人前　（いち　にん　まえ）、　一人ぼっち　（ひとり　ぼっち）、一つ　（ひと　つ）
一休み　（ひと　やすみ）、　一时　（いち　じ）　一二三　（ひ　ふ　み　）、
一直线　（いっ　ちょくせん）、　一言　（ひと　こと）
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又比如：　“六”
六歳　（ろく　さい）　　六个　（ろっ　こ）　六つ　（むっ　つ　）　六日（むい　か）
六本　（ろっ　ぽん）　　六件　（ろっ　けん）

一岁中的つ是促音