烤箱做面包可以不放黄油，可以用植物油代替。
黄油（Butter）是用牛奶加工出来的，把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。主要用作调味品，营养丰富但含脂量很高，所以不要过分食用。
公元前5世纪，中国的蒙古人就已经因为以牧业为主，奶制品各种制作技术成熟并传播国内外。外国人称为黄油，就是中国人称为奶油的奶中炼制食用油品。蒙古人是世界上最早加工食用黄油的民族。
原则上是可以的，但是要考虑你所做的面包口味；比如做白土司的话放植物油就可以了，但是做提子面包就必须放点黄油才能有味。
可以用植物油代替，但是口感肯定不如黄油好些。
毕竟黄油里面所含有的配料有助于提升面包的酵香味~
自己做面包，没有黄油怎么办呢？可以用玉米油或橄榄油代替
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