用料
蚕蛹

300克
食用油

适量(没过蚕蛹即可)
盐
适量
花椒

十几粒
八角

2瓣
葱

两段
姜

1片
做法

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1.将蚕蛹洗净。

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2.锅内加水，放入花椒、八角、葱段、姜片、盐，大火烧开，倒入蚕蛹煮10分钟，捞出控水晾干。

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3.用针在蚕蛹上扎几个小孔。

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4.另起锅倒适量油烧至4、5成热时下入蚕蛹，中火炸至酥脆即可。

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5.成品图
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