依据密度的变化来测定。例如液态水，固态冰，水蒸气的密度都可以知道。密度 液态水>固态冰>水蒸气。体积依次变大。
除了水以外，一般物质固态变液态体积都是变大的。这是由于分子作用力的原因。为什么水相反呢，这是由于氢键的原因。具有氢键的除了水以外还有氨气 甲烷 氟化氢等。由液态变气态，体积一般都是增大，但变化幅度没有固态到液态明显。此时氢键影响力小于分子力影响。
