可以正常食用，猪血变黑（实际上并不是变黑而是颜色变深了类似于深咖啡色）的原因是因为猪血中铁分子随着时间延长而出现氧化的现象，在动物血中由于铁分子的含量非常丰富而铁分子又非常容易氧化所以这类动物血买回家后如果不及时煮熟就会使颜色变深，不过这并不是变质所以能正常食用。
颜色变深是正常的,但是如果变得太黑,是不正常的,有臭味那就不要吃了,犯不着为一块猪血冒险.不行就去找卖家.
这个是没有什么问题的 可以放心食用 但是像这种的不能放太久 要尽快食用
老人们都说吃猪血后大便变黑是猪血能清肺，真的是这样吗？我认为这个答案没有依据，据我所知，大便变黑，完全是因为猪血，它富含丰富的铁元素，部分没有被人体吸收的铁元素进入肠道，与肠道的硫化物在肠内细菌的作用下形成了硫化亚铁，硫化亚铁呈黑色，所以大便会变黑色，并不是清肺的结果，这个答案你满意吗？
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