用木炭烧烤时，怎么生火，到什么程度可以开始烤东西吃？

倒入少许酒精等助燃剂让木炭充分吸收即可生火。

在燃烧10-15分钟后明火逐渐减小或消失，木炭表面出现白色灰状物，这时表明已到达理想的烧烤温度，就可以将木炭均匀摊开，就可以开始烤东西吃。

由于炭烤食物的特殊风味来自于木炭高温时烧烤食物的香味，因此选择好木炭是享受美味的基础。因此炭火的选择是第一件重要的事情。选择木炭时一定不要图便宜，有的劣质木炭火势不够，甚至根本不燃，还有的烧着后会起很大的烟污染食物。质量好的木炭一般比较整齐，质量也较重，这样的木炭燃烧时间长，而且火势很好。

扩展资料：

用户吃烧烤注意事项：

1、烧烤时一定要记得勤翻面。烧烤中的另一种致癌物质叫杂环胺，产生和高温以及长时间加热有关。所以在吃烧烤时，要勤快些，勤翻面，别让一面温度过高，加热时间过长。

2、烧烤一定要细嚼慢咽。人体的唾液是天然的抗生素，具有杀菌消炎等作用，同时能降解致癌物质，所以一定要细细嚼。 

3、自制烤肉酱要添加大蒜、洋葱、番茄或番茄酱、咖喱粉。自家做烤肉酱时，要记得添加大蒜、洋葱、番茄酱、咖喱粉，本身就一定的防癌、抗癌作用，也能减少一些对人体的危害。

参考资料来源：百度百科-木炭

参考资料来源：百度百科-烧烤

1.先拣一些体积较小的木炭堆在一起，中间加一团纸。
2.点燃纸后，慢慢扇风，直至木炭燃烧（也许要试1~3次）。
3.在已燃烧的木炭旁边放上较大的木炭。
4.大木炭燃烧后，在看情况加入体积适中的，大力扇火，其他的开始燃烧就可以了。

当然，如果你有足够的安全意识，固体酒精也是可以的

等到明火消失（看不见或，但是将手放在木炭上放，有明显的热度），就可以烧烤了

火太大了，可以用些水熄灭部分火

烧烤木炭怎么点燃