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酵母菌的最适生长温度是？在低温下能不能保存
酵母菌的最适生长温度是？在低温下能不能保存
2025-03-17 13:16:27
推荐回答（1个）
回答1：
在低于水的冰点或者高于47℃的温度下, 酵母细胞一般不能生长，最适生长温度一般在20℃~30℃之间。如果是发酵或摇瓶培养采用的27－28这个温度。
酵母菌当然可以低温保存的，这个没有问题。
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