用什么软件可以把MKV中的视频提取出来,转换成其他格式,视频质量不衰减?

推荐使用“艾奇全能视频转换器钻石版”一款很专业视频个转换器软件，好多专业视频制作网站都是用这个软件，支持视频、音频、DVD格式转换的终极解决方案。它可以高速转换任何视频格式、音频格式、DVD，输出100多种格式的音视频格式，RM、AVI、WMV、MP4、3GP、FLV、MP3等常见格式一网打尽。对于不常见的MTS、TOD、MOD、F4V、MKV、H.264等格式，艾奇全能视频转换器钻石版也能完美支持！
支持在苹果iPad、iPod、iPhone；各类手机；高清电视；SONY PSP，MP4、MP5播放器等手持设备上播放。
艾奇全能视频转换器软件钻石版采用了高效的运算引擎，支持多核CPU同步运算，可以进行批量转换、视频合并的工作。并可以进行剪辑、裁切、水印、特效、预览、截图、转换后自动关机等丰富的辅助工能，软件界面美观易用性强，用户操作非常方便。
在百度搜索【视频格式转换器数据恢复软件】里就可以看到的 ，我使用这个很不错的，推荐你使用看看
软件详情：http://hi.baidu.com/huan871643/blog/item/f367bdc82c42cf04be09e6b4.html

你要转成什么格式的？不知道你的那个mkv文件中有哪几条轨道，视频编码是什么？不是任何格式的视频都能支持那个mkv的视频编码。如果是刚好也支持的才可以无损转换。如果不支持，就只能再次重新编码成你想要的那种格式所支持的编码，而重新编码的方式一般都是有损编码（你应该不会想用无损吧?）
比如，假设你那个mkv的视频编码是H.264，音频编码是FLAC，你要转换成mp4格式。那么你可以直接提取出.264文件(视频轨道)和.txt文件(时间码)，然后封装进mp4，而音频部分必须重新编码为MP3或者AAC等mp4格式支持的音频编码
想看更多视频格式的信息，可以搜索"Comparison of container formats"

用格式工厂可以截取视频，也可以转换，视频只要转换就会有损坏。原件是画质最好的。二手，就是二手。只是有转换不同格式视频时损坏程度不同。

你为什么要从MKV视频中提取视频呢？ 有好多视频播放软件都可以播放的。你想做的这个最简单的方法就是，复制这个MKV格式，然后直接改后缀格式名，把mkv改成avi, rmvb等你需要的格式，我刚的电影直接从MP4改成AVI，看着挺好的。

用魔影工厂来转，质量超好，速度快，一定让你满意。