日语：一家日本料理店的老板是一个五十岁的老女人，我作为客人进店时应该如何称呼她？

1 我以前去吃饭时，遇到女老板就叫“奥さん”。至少不会有错。

2 我觉得没必要东问西问。说说有关菜肴的事情就行了。比如：おすすめ料理は何ですか。（你们这里的拿手菜是什么？）

3　不妨说这句：こちらの料理が口にあうので、いつもこちらへやってきます。 （这里的菜合我的口味，我经常来。） PS：说菜和自己的口味，显得比较中肯，既肯定了对方，又不会有奉承之嫌。
如果自己住在附近，图方便常去的话，如果是我，会说“わたしの住んでいる所から近いので、よくここに来ます。”之类的。PS：不熟悉的人，我一般习惯用敬语的，个人习惯哈。

1、女将　（おかみ）okami　
日本一般料理店、温泉旅馆之类的女老板都是可以用这个称呼。

ママさん（ままさん）mamasan　日式酒吧、夜店女老板的称呼

2、何かお勧めはありませんか？　（なにかおすすめはありませんか）
　nannika osusume wa arimasenka
有什么可以推荐的吗？
通常在料理店都可以用的。
××何処出身ですか？（どこしゅっしんですか）
　doko syuushindesuka
　（前加称呼）　哪里人？

3、また来ます（またきます）
　matakimasu
会再来的
通常吃完饭以后，都要说一句
　ご驰走様でした（ごちそうさまでした）
　goqisousamadexita
美味しかったです（おいしかったです）
　o i xi ka ta de su 女性用
うまかった（うまかった）男性用
　umaka ta
很好吃，谢谢！

素敌な店ですね（すてきなみせですね）
sutekinamisedesune
很不错的店哦。

有什么其他想问的再留言吧

1、可以称其为：巴桑或噢卡-桑，而不是噢巴桑。
2、寒暄的话：こんにちは!今のおすすめは? /你好，今天有推荐的菜吗？
地元のひとですか?/你是本地人吗？（在日本这么问）
どこからいらゃいますか?
3、我会常来的翻译：よく 来ますから､よろしくね!

哦巴桑