嘛，我觉得完全可以的说，不过最好还是知道下什么是圣杯，什么是魔术和魔法，这些基本的世界观，但其实不看也能看明白剧情。
影响并不是很大。fate/zero有小说的，主要内容为上一次圣杯战争，即卫宫切嗣参加的那次，对于理解fate/stay night中的人物关系和剧情有帮助。其实就类似于fate/stay night的前传
你还是要了解相关内容的
