魔芋含有的葡苷聚糖,是一种高分子化合物,具有很强的吸水性,所以不管是用冷水还是热水冲都可以。
魔芋具有多种防病保健功用,经常食用魔芋食品对身体大有好处。魔芋传统的做法是做雹裂弯成魔芋豆腐。目前在日本、韩国的杂货店中就有魔芋粉出售,一般一袋魔芋配一袋石膏粉。由家庭主妇在家中制作魔芋豆腐,作为了家庭常规菜肴食用。
由于魔芋葡甘聚糖单糖的键合方式和纤维素相似,在小肠中并不能降解为单糖吸收,所以适用于糖尿病人等不能摄入过多糖类的情况源闷。也正因为如此,魔芋可作为源枣减肥食品的原料。
用温水冲是最好的,不冷,不热亩辩芦~~~你可以先装一杯热水等它5分钟,水温渐渐降了灶或下来,你这时就可迅带以把魔芋粉发到温水里后,在等它3分钟(要有耐心)你在偿一偿~~~~一定很美味.......
用温水冲,我一般是一点一点的往杯子里倒,另一只磨野手拿小勺边倒边搅拌,否则就结块了。冷水太快结块,热水太烫破坏魔芋成蚂游简闷裤分。