从凉拌菜学起。凉拌菜一般是先经过焯水，再简单调味就可以啦。这个季节，可以做芹菜豆干。买回芹菜，水洗干净，斜切成丝，豆腐干（白豆腐干，卤香干，熏豆腐干）切丝或片。锅里多放些水，水开后，在水里放一点盐，把切成丝的芹菜放入，水再次沸腾后，将芹菜捞出，放入凉水中过凉和切好的豆干丝放在一起，放少许盐、糖拌匀。干净的炒锅，放入少许有，放入几粒花椒，小火，闻到花椒的香味后，拣出花椒粒不要，将热油浇在拌好的芹菜豆干上。并拌匀。开吃吧！
西红柿炒蛋；做法；将西红柿洗净，用热水烫一下剥去皮，切块。打个鸡蛋，把西红柿倒入蛋液中，放适量调味品，有鸡蛋就不要放味精，倒油小火，把蛋液西红柿倒入，煸炒即可。
最简单的菜，黄瓜拌拉皮，把黄瓜切细丝，加入粉皮，放些调料一拌就成了，别忘了加上大蒜和香菜末。
也可以做汤，把水烧开，冲一包紫菜汤，简单。
蛋炒饭，热锅放少许油，放入爱吃的饭菜，肉丁，炒八成熟，放入隔夜米饭，炒两分钟即可
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