包韭菜鸡蛋馅饺子怎样可以使馅不出汤

2024-11-15 11:02:09

推荐回答（4个）

回答1：

就你炸鸡蛋的时候多放点油然后一定要等鸡蛋凉了再放到切好了的韭菜上根据口味撒上一层盐包的时候一边儿拌馅儿一边儿包~ 因为油多的话就裹住了韭菜然后你一边包一边拌馅儿不会提前被盐杀出水分~

回答2：

一点汤汁不出是不可能的。馅调好后，再放盐，然后马上包不要等，把馅盆底的一端稍微垫高一点，即使有少许汤汁也被空出来，皮就不会烂

回答3：

你可以往馅里放点油条！饭店都是这么做。油条切成小沫。它能起到吸汤的效果！你可以试下！

回答4：

首先先煎鸡蛋，待鸡蛋凉了的时候再放入切好的韭菜上，然后再放适量的油，先搅拌均匀后再放盐、饺子馅调料、鸡粉、香油等搅拌均匀即可。