新产品研发呀,QQ糖是胶体物质,在高温下融化产生流动液体与牛奶可以混合到一起的,但你的温度肯定不够的,在有QQ糖中的成分很多,如果是酸性的食品与牛奶中的蛋白发生反应,产生蛋白变性物质,也是絮状物质的。建议停止试验的,你的工艺不能满足参数要求的请追问或评价谢谢
因为QQ糖食凝胶做的啊....你凝胶加热就会熔化成果冻状再和牛奶混合就变成了絮状物了?你想干什么?这东西可不能喝阿