上气后转中小火煮20分钟即可。如高压锅版糖炒栗子，具体做法如下，首先准备材料：板栗：两斤、冰糖：适量、水：适量。
1、板栗用清水清洗干净，然后切十字刀，再沥干水分备用。
2、把切好的板栗放入高压锅内，然后倒入适量的清水，再加入适量的冰糖。
3、盖上高压锅的盖子，大火煮至上气，然后转小火炖煮20分钟。
4、准备一个干净无水的容器，把煮好的板栗盛出即可享用。
一般煮20分钟。
具体做法：
板栗里层皮，只要热的就好剥，可以把稍凉的板栗，放如微波炉，20秒左右(15~~30秒之间)拿出来正好剥，有的会爆开，自己熟练了就会掌握火候，先少放进去点。
高压锅压6分钟就完全熟了
我一般煮20分钟. 板栗里层皮,只要热的就好剥. 可以把稍凉的板栗,放如微波炉,20秒左右,(15~~30秒之间)拿出来正好剥. 有的会爆开,自己熟练了就会掌握火候.先少放进去点.
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