A．氨气通入醋酸溶液中，反应生成强电解质醋酸铵，正确的离子方程式为CH3COOH+NH3=CH3COO-+NH4+，故A错误；
B．氢氧化钡溶液跟盐酸反应生成可溶性盐氯化钡和水，反应的离子方程式为H++OH-=H2O，故B正确；
C．稀硫酸与氢氧化钡溶液反应生成硫酸钡和水，正确的离子方程式为2H++SO42-+Ba2++2OH-=BaSO4↓+2H2O，故C错误；
D．碳酸钙应该难溶物，应该保留化学式，正确的离子方程式为CaCO3+2H+=Ca2++H2O+CO2↑，故D错误；
故选B．
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