按法律规定流程离职，试用期提前三天，试用期后提前三十天书面发给老板或经理提出离职通知即可，留下相关证据，无需老板或经理签字。
时间一到直接离职，用人单位不支付工资或不办理离职手续，到劳动监察机构投诉或申请劳动仲裁。
参考:《中华人民共和国劳动合同法》 第三十七条劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。
《工资支付暂行规定 》第九条劳动关系双方依法解除或终止劳动合同时，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资。
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