羊肉炖白萝卜怎么做如何做好吃

主料：白萝卜15000g、羊肉12500g
辅料：油适量、盐适量、姜适量、八角适量、腐乳适量、酒适量、糖适量、蒜适量、生粉适量、当归适量、水适量

步骤

1.羊肉放进热水里焯一下

2.再用冷水过一下

3.热锅下油，下姜片，放羊肉

4.加八角

5.加腐乳、酒、糖、盐、蒜和当归

6.加热水，盖上锅盖焖一个半小时

7.萝卜切块

8.焖好羊肉盛起备用，留汁在锅内

9.加进萝卜块，煮大概20分钟

10.再把羊肉倒进，打芡，最后加一圈油即可
小贴士
焖羊肉的时候要随意留意锅内还有没有水，没有水的话要立即加热水哟。

主料
羊肉
500g
白萝卜
500g
枸杞
30g

辅料
油
适量
盐
适量
葱姜
适量
白酒
适量
胡椒粉
适量

步骤

1.羊肉切块，白萝卜去皮切块，姜切片

2.锅中放入清水，羊肉凉水下锅，待水烧开，待血沫膻味除净，捞出冲净待用

3.锅中做开水放入焯净的羊肉块，葱、姜，大火烧开烹入白酒，改中火盖盖煨1小时

4.打开锅盖放入焯过水的白萝卜，白萝卜焯水加一点盐（醋）去臭味，改大火煮30分钟，加盐、胡椒粉调味，看到白萝卜变软透明即可出锅，放入提前烧热的石锅中撒枸杞、香菜叶保温食用

羊肉炖白萝卜怎么做如何做好吃

详见百度经验http://jingyan.baidu.com/article/4853e1e50106141909f7260d.html

放点料包和自然顿