为什么吃荔枝会导致“酒驾”？

熟荔枝多吃了会产生少量酒精，是可能会引起酒驾误报的。所以，开车前不要吃大量荔枝。

开车不喝酒，喝酒不开车。这话谁都懂，也知道酒驾、醉驾的危害！

但网上说最近有车主吃过荔枝后，居然被查出酒驾？

视频中，食用荔枝前，实验员对着吹气式酒精测试仪上面的连接管深吹了几口气，仪器数据显示记者体内酒精浓度为0mg/100ml。

然后，实验员吃下第一颗荔枝，首次吹气检测，立即被测出体内酒精含量达到51mg/100ml，属于“酒驾”。

根据规定，车辆驾驶人员血液中酒精含量大于或等于20mg/100ml、小于80mg/100ml，为酒驾；血液中酒精含量等于或大于80mg/100ml，为醉驾。

为什么吃荔枝会导致“酒驾”，甚至“醉驾”呢？

荔枝之所以很甜，是因其含有较高的糖分，荔枝肉又被一个外壳包住，糖分经无氧呼吸后，会产生酒精和二氧化碳，因此，荔枝可被用于酿酒。当荔枝被从树上摘下来后，光合作用减少，荔枝内部细胞会缺氧，会增加无氧呼吸的速度，导致其产生乙醇速度增快。

我们在吃荔枝的过程中，口腔中的很多酶会对荔枝的糖分进行分解，分解出酒精，并在口腔里迅速发酵。

不过，除了荔枝之外还有不少食物及饮品可能导致“酒驾”。

在民警的协助下，共对5种网上盛传的可能导致酒驾的食物及饮品进行了测试，发现有些甚至比啤酒产生的酒精指数还要高。

将测试结果统计了一下之后，发现漱口水、豆腐乳、藿香正气水等产生的酒精指数相当高。

因为这些东西被酒驾了该怎么办？

警察表示不用担心，如果遇到这类“被酒驾”的情况，可以说明一下情况，在1-10分钟后复测一下，一般都没有问题。

很多食物都会查出酒驾，大家开车要注意，当然也可以和交警说明一下，一般都没有问题。

之前有媒体报道，某地民警随机酒驾测试时，发现一驾驶员有饮酒驾车嫌疑，但驾驶员声称开车前只吃了几颗荔枝。于是，民警买来荔枝实验，连吃几颗荔枝后，吹气检测，酒精测试仪还真出现了警报。这是怎么回事呢?
其实，这也可能是由于荔枝中的糖在作祟。荔枝里糖的含量很高，最高可达17%左右。为了保鲜，在荔枝运输和贮藏过程中会加入冰块、密封保存等。在封闭环境下，荔枝容易发生无氧呼吸，也就是平时大家说的发酵。由于缺氧，这些糖分会不完全分解，产生酒精和二氧化碳。所以会造成吃完荔枝被查出酒驾的事件发生，而且，吃得越多，酒精测试仪测定的酒精浓度可能也越高。
不过，通常来说吃几颗荔枝所产生的酒精很少，主要影响在口腔，在人体内停留的时间也很短，随着人体呼吸、说话，酒精就会被挥发掉，几分钟后就测不出来了。另外，吃完荔枝后马上漱口，可能就吹不出酒精了。
饮酒驾驶为车辆驾驶人血液中酒精含量大于等于20mg/100ml，小于80mg/100ml； 醉酒驾驶为驾驶人血液中酒精含量大于等于80mg/ml。

这是因为荔枝含糖量较高，吃了荔枝后，会在胃里消化发酵的同时产生乙醇，造成人食用后口腔内乙醇含量陡然升高，这样检测酒精含量就很容易超标。如果吃完荔枝漱漱口，口气乙醇会量就会减少。