如果已经知道该瓶红酒是陈年红酒的话，那么，应该有以下思想准备。
1、酒在保存不当的情况下发生了变质，酒瓶里出现絮状物（不是我们所指的沉淀），同时打开的时候口感变化非常大，轻易就能分辨出来。
2、酒经过陈年，口感更加丰满，有时会出现沉淀，一般沉淀会出现在酒瓶底部的凹槽，所以在打开陈年红酒时应该尽量少的晃动酒瓶，或者将酒倒入醒酒器一段时间，再进行倒酒。
有沉淀物（晶体，或者残渣）是正常现象，只要没有出现漂浮在酒里的絮状物，应该问题不大的。
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