维生素C有什么作用？

维生素C相信大家都不会陌生，因为具有抗氧化作用，可以保护细胞免受氧化的损伤，被广泛运用在美白护肤产品中。
此外，维生素C还可防止和延缓维生素A和维生素E的氧化，提高身体免疫力，预防细菌和病毒的入侵。
当身体缺乏维生素C，会出现伤口难愈合、牙齿松动、牙龈出血、易感冒、抵抗力变差、关节疼痛、贫血等异常表现。
补充方法：多吃柠檬、橙子、柚子、葡萄、猕猴桃、苹果、木瓜、菠萝、西红柿等。

维生素C主要生理功能：

1、促进骨胶原的生物合成。利于组织创伤口的更快愈合;

2、促进氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代谢，延长肌体寿命。

3、改善铁、钙和叶酸的利用。

4、改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢，预防心血管病。

5、促进牙齿和骨骼的生长，防止牙床出血。;

6、增强肌体对外界环境的抗应激能力和免疫力。

扩展资料：

维生素c高的水果:

1.酸枣

酸枣又叫棘子、野枣、山枣、葛针等，哥哥地方的叫法都不同我就吧一一举例了。酸枣主要生长华北与中南各省。但是大多都是野生的。它的枝叶、花和普通的枣很相似，但是枝条间很短，托刺发达。酸枣的叶子很小，但是叶子很丰密。酸枣它很小，而且他的皮非常的厚，颜色多为紫红或紫褐色。酸枣的味道很酸，不好吃，但是它的维生素C 在水果界可是很有名的。

2.猕猴桃

猕猴桃又叫狐狸桃、猕猴梨、藤梨、杨桃、木子等等很多名字，而且它的很多名字和水果界有些水果还是重名。它主要生长在南方山岭之间。它的墨绿颜色而且还带毛的皮是一般是不食用的。而其内则是亮绿色的果肉和一排黑色的种子。猕猴桃是一种品质鲜嫩、营养丰富、风味鲜美的水果。它所含有的维生素C在水果界排第二不为过。

3.鲜枣

枣，大家都知道枣的营养非常的丰富，含有多种氨基酸、糖类、有机酸、胡萝卜素、各种维生素和钙、铁、磷等。特别是维生素C的含量非常的高，它所含的维生素C可以叫做“百果之冠”。民间有“一日吃三枣，终身不显老”的说法。

参考资料：维生素C的重要性--人民网

维生素C又叫L-抗坏血酸，是一种水溶性维生素。食物中的维生素C被人体小肠上段吸收。一旦吸收，就分布到体内所有的水溶性结构中，正常成人体内的维生素C代谢活性池中约有1500mg维生素C，最高储存峰值为3000mg维生素C。正常情况下，维生素C绝大部分在体内经代谢分解成草酸或与硫酸结合生成抗坏血酸-2-硫酸由尿排出；另一部分可直接由尿排出体外。维生素C具有抗氧化性，能保护人体免受自由基的伤害，有助巩固细胞组织，强健骨骼和牙齿，增强免疫力，预防感冒等疾病及促进钙、铁的吸收，帮助胶原蛋白合成。在氧化还原代谢反应中起调节作用，缺乏它可引起坏血病。 　　作用功效： 　
1、促进骨胶原的生物合成。利于组织创伤口的更快愈合。
2、改善铁、钙和叶酸的利用。 　　
3、改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢，预防心血管病。 　　
4、促进牙齿和骨骼的生长，防止牙床出血，防止关节痛、腰腿痛 　　
5、增强肌体对外界环境的抗应激能力和免疫力。 　　
6、促进胶原蛋白的合成，防止牙龈出血。 　　
7、充分吸收可以抑制血压上升。 　　
适用人群： 　　
1、过食、偏食、节食者，尤其是果蔬摄入不足者； 　　
2、免疫力低下，易感冒者； 　　
3、常期服用药物如：抗生素、避孕药、减肥药的人群； 　　
4、牙龈经常发炎出血者； 　　
5、精神压力过大者；经常吸烟饮酒者； 　　
6、常吃快餐，腌制、熏制食物，碳酸饮料等人群。 　　
服用方法： 　　每天1次，每次1片，嚼食。

人体每天需要的营养成分有碳水化合物，脂类，蛋白质，矿物质，维生素，水等。这些营养物质有的可以在体内相互转化，而有的则需要通过摄取食物来获得。知道这些营养物质对人体的作用和功效，维持好身体内各个营养物质比例的均衡，能让人体达到一个比较理想的健康状态。这也是大家所希望看到的，那么人体的需要的营养物质它们的作用和功能是怎么样的呢？下面我们就以维生素C为例，和大家分析下维生素C的作用和功效。很多人都知道维生素C对人体的益处有很多，它属于一种水溶性的维生素，我们可以通过食物来摄取好维持每天需要的量，但是好东西摄取多了也会产生比较不好的后果，适量就可以了。1.维生素可以促进骨胶原的生物合成。可以让伤口快速的愈合促进氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代谢，从而延缓机体的衰老。2.维生素C改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢，预防心血管病。促进牙齿和骨骼的生长，防止牙床出血，防止关节痛、腰腿痛。增强肌体对外界环境的抗应激能力和免疫力。3.它还是水溶性强抗氧化剂，主要作用在体内水溶液中。坚固结缔组织。促进胶原蛋白的合成，防止牙龈出血。4.维生素C参与羟化反应。羟化反应是体内许多重要物质合成或分解的必要步骤，在羟化过程中，必须有维生素C参与。促进胶原合成。维生素C缺乏时，胶原合成障碍，从而导致坏血病。促进神经递质（5-羟色胺及去甲肾上腺素）合成。促进类固醇羟化。高胆固醇患者，应补给足量的维生素C。促进有机物或毒物羟化解毒。维生素C能提升混合功能氧化酶的活性，增强药物或毒物的解毒（羟化）过程。5.维生素C还具有解毒的功能，当人体服用大量的维生素C后可以缓解人体内铅，汞等重金属对人体的毒害，还能阻断致癌物N-亚硝基化合物合成，从而起到预防癌症的作用。6.维生素C还有抗氧化的作用，爱美的人都知道，它可以消除自由基，防止自由基对人体的伤害。从而起到美白皮肤的功效。

维生素C对人体的好处是很多，但是过多的摄取反而没有好处呢。在摄取时一定要适量或者在遵循医师的嘱托下服用。保证每天营养物质的均衡和适量的运动，才是养成健康身体的王道。在这里小编希望大家都可以在饮食上多下点功夫，毕竟吃也是一件大事情，吃的不当，人体必需的营养物质不均衡了，就可能吃出毛病来。

你好，维生素C的功效主要可以分为以下几点：
　　1.胶原蛋白的合成
　　2.治疗坏血病
　　3.预防牙龈萎缩、出血
　　健康的牙床紧紧包住每一颗牙齿。牙龈是软组织，当缺乏蛋白质、钙、VC时易产生牙龈萎缩、出血。
　　4.预防动脉硬化
　　可促进胆固醇的排泄，防止胆固醇在动脉内壁沉积，甚至可以使沉积的粥样斑块溶解。
　　5.抗氧化剂
　　可以保护其它抗氧化剂，如维生素A、维生素E、不饱和脂肪酸，防止自由基对人体的伤害。
　　6.治疗贫血
　　使难以吸收利用的三价铁还原成二价铁，促进肠道对铁的吸收，提高肝脏对铁的利用率，有助于治疗缺铁性贫血。
　　7.防癌
　　丰富的胶原蛋白有助于防止癌细胞的扩散；VC的抗氧化作用可以抵御自由基对细胞的伤害防止细胞的变异；阻断亚硝酸盐和仲胺形成强致癌物亚硝胺。曾有人对因癌症死亡病人解剖发现病人体内的VC含量几乎为零。
　　8.保护细胞、解毒，保护肝脏
　　9.提高人体的免疫力
　　白细胞含有丰富的VC，当机体感染时白细胞内的VC急剧减少。VC可增强中性粒细胞的趋化性和变形能力，提高杀菌能力。
　　10.提高机体的应急能力
　　人体受到异常的刺激，如剧痛、寒冷、缺氧、精神强刺激，会引发抵御异常刺激的紧张状态。该状态伴有一系列身体，包括交感神经兴奋、肾上腺髓质和皮质激素分泌增多。肾上腺髓质所分泌的肾上腺素和去甲肾上腺素是有酪氨酸转化而来，在次过程需要VC的参与。
　　希望能对你有帮助。