用料
银鱼 50克
鸡蛋 个
2个
葱花 适量
干辣 随意
干银鱼煎蛋的做法
咸香鲜辣的银鱼煎蛋
备葱花
辣椒
鸡蛋
银鱼
做法：
1,干银鱼用清水洗一洗控干水备用
2,干辣椒用开水泡一会,控干水分,切圈备用
3,取出一个大碗,磕入鸡蛋,加葱花,干辣椒圈和干银鱼,放入适量的盐,拌均匀
4,热锅起油,倒入鸡蛋液,小火慢煎，煎至两面微黄即可取出
以上做法,可以将干辣椒换成泡椒,也很好吃
建议煎蛋时多放一些油,会更香
红色、黄色、绿色真的漂亮
好香的呢
小贴士
注：想吃老一点的煎蛋,就慢火慢慢煎
想吃嫩点的煎蛋,就火大点,油温高点,速度快
因为我加了干银鱼,我想要香口一点,吃起来有点嚼劲的,所以我把火调的最小,慢慢煎,一面定型之后再略多煎一会才翻另一面煎,这样煎出来的蛋，整个完完整整的很漂亮,虽然老了点,但有嚼劲,香！
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