在没经验的情况下，请个工人就是了，还有考虑成本，因为大学食堂的租金都不便宜，还有要保证菜好吃，不然很难有回头客，固定档位没回头客的话，撑不了多久，还有新开张的话，在能够回本而且有略微盈利条件下，搞点优惠券，比如满减，或者几块钱的抵金券。
