怎样区别母梨和公梨?哪个好吃?

1、梨子要分公母，就看它们屁股。母梨尾部凹陷，形成圆窝状，而公梨尾部外凸，形成肉球状。说是母梨比公梨肉质更细、皮更薄、汁更多、口感更好。有水果摊会特意将母梨挑出来单独售卖，价格也比一般香梨价格高。

2、“公梨”“母梨“其实是“宿萼果”和“脱萼果”的区别。“萼”是指萼片，“宿萼”就是说萼片留在果实上，而“脱萼”就是萼片是脱落掉的。


扩展资料：

1、民间所说水果的“公母”之别，只是水果在生长发育过程中的某些分化特征，绝大多数水果外观不同并不能说明其品质有区别。值得注意的是“绝大多数”，只有香梨是其中唯一例外的。无论是西瓜、脐橙还是苹果，甚至是其它品种的梨，在“公母”之间都没有太大区别。

2、梨原产我国，《诗经》《晨见篇》即有"山有苞棣"的记载，可见我国梨树栽培，至省有二千五百年以上的历史。在梨树长期栽培中，选育了很多优良的品种，在《史记》、《广志》、《秦记》、《西京杂记》、《洛阳花木记》及《花镜》等古籍中，记载梨的许多品种，如蜜梨、红梨、白梨、鹅梨、哀家梨等品种名，至今沿用。


3、梨对缓解肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结等症较为适宜。现代医学研究认为，梨还有降低血压、清热镇静的作用。高血压患者，如果有头晕目眩、心悸耳鸣者，经常吃梨，可减轻症状。梨含有丰富的糖分和维生素，有保肝和帮助消化的作用。

梨的雌雄取决于其项部的深浅，深者为雌性，个大光滑，形美，味佳汁多，口感好；浅者为雄性，有麻点，水少干涩。

1、看外表如果梨皮看起来较厚，最好不要买，这是公梨，其果实粗糙并且水分不足。如果看起来梨皮细薄、没有疤痕的梨子，就是母梨，这样的梨子质量较好。

2、看梨脐就是梨子的肚脐，最底部的地方。母梨是有着圆圆的光滑的深窝窝，公梨的尾部是像朵花似的。梨要挑母的，细腻多汁且甜。梨的公母也取决于其项部的深浅，深者为母梨，个大光滑，形美，味佳汁多，口感好。浅者为公梨，有麻点，水少干涩。梨的果实通常用来食用，不仅味美汁多，甜中带酸，而且营养丰富，含有多种维生素和纤维素，不同种类的梨味道和质感都完全不同。梨既可生食，也可蒸煮后食用。在医疗功效上，梨可以通便秘，利消化，对心血管也有好处。在民间，梨还有一种疗效，把梨去核，放入冰糖，蒸煮过后食用还可以止咳；

母梨前端的凹坑较大较深，公梨小而浅。母梨口感好，比公梨细腻甜润。公梨不及母梨好吃

秋天是一个收获的季节，秋高气爽，温度宜人，除了干燥了点这一个缺点，简直没有别的缺点了。一般咱们到了秋天会喜欢选择吃梨来缓解干燥，煮点冰糖雪梨水喝着，熬点秋梨膏常备着，没事吃点梨子，清肺润桑。但是秋天市面上的梨子品种也是非常多的，有些梨子又甜水份又大，有些梨子就有沙沙的不水润，那么怎么才能挑到好梨子呢？小编这就教你几招。

第一点，看梨子的果皮。在购买梨子的时候，首先要看的就是梨皮，如果梨皮看起来非常的厚，或者是很粗糙，上面有很多的斑点，那就说明这个梨子水分不足，甜度肯定也不够，不要购买。如果梨子皮薄，外表皮也没有虫蛀的痕迹等，一般来说都是比较好吃的。

第二点，可以看梨子的形状，小时候大家肯定都听家长说过，有疤的水果比较甜，因为长得丑，如果再不努力长甜一点，就不会有人吃它了，多励志。但其实是有疤的水果是被小鸟啄过，小鸟会挑比较甜的说过啄，所以有疤的会比较甜一点。但是现在很多卖水果的地方是不会上有疤的水果，长得歪瓜裂枣不算有疤，歪瓜裂枣的一般不好吃。

第三点，这一点是最重要的，看梨子的果脐。很多水果都是分公母的，母的一般比公的好吃。在挑选时可以看梨子的梨脐，也就是梨子底部的那个小凹陷，如果这个梨脐比较深，而且周围也很圆润，那就说明这个梨子的熟的比较好，味道也比较甘甜，可以购买。