厨师有什么优点和劣势?

一、优点：

1、厨师永远不会被社会淘汰，人是铁，饭是钢，人总得吃饭吧。

2、厨师工作范围广阔，哪里都有厨师，哪里都要厨师。

3、厨师发展空间巨大：菜品的创新、营养的搭配永远没有封顶。

4、厨师愈老愈值钱：不像许多行业只能吃青春饭，青春一过生活无着落

二、缺点：

1、工作环境较差。

2、容易发胖，导致高血压、心血管等疾病。

3、油烟对肺部有影响。

4、社会地位不高。

5、工作不稳定。

6、不干净，有点脏。

等级划分

1、具有初中文化程度或同等学历。

2、了解常用烹调原料的名称、特点、质量标准和鉴别、保管知识。

3、了解调味的种类、原则、阶段和方法等基础知识。

4、掌握初步加工和熟处理的原则和知识。

5、掌握传热介质、传热方式、火力鉴别、温度控制等基本知识。

6、掌握基本刀法的分类和技术操作知识。

　　一、优点：
　　1、厨师永远不会被社会淘汰，人是铁，饭是钢，人总得吃饭吧。
　　2、厨师工作范围广阔，哪里都有厨师，哪里都要厨师。
　　3、厨师发展空间巨大：菜品的创新、营养的搭配永远没有封顶。
　　4、厨师愈老愈值钱：不象许多行业只能吃青春饭，青春一过生活无着落
　　二、缺点：
　　1、工作环境较差。
　　2、容易发胖，导致高血压、心血管等疾病。
　　3、油烟对肺部有影响。
　　4、社会地位不高。
　　5、工作不稳定。
　　6、不干净，有点脏。

个人觉得没有什么优点。物价翻翻。工资没有。虽然厨师工资好像不低。但是绝大多数拿的工资就两千多。夏天热死在炉子前面。没有节假日。人家休息我们加班。而且嘴刁。一般饭菜不合口还真的不想吃。在我们这个城市厨师很多都改行了。我们这些年纪大的就没有办法。很多地方找不到服务员和配菜的。有的酒店饭店一年到头都在招人。我们也经常换单位。现在真的厌倦了酒店饭店的工作。喜欢单位食堂的工作。定点上下班。还有单位福利。设备也不错。开饭时间就四十分钟。完事我们也就下班了。酒店经常要推出新菜。最头痛了。这个没有花样那个没有特点。我都不知道他们吃屎不。终究还是钱多了烧的。还有就是生活好了不知道吃什么了。市场上买的东西原料绕来绕去就那些东西。翻来覆去也就那些东西。只是换个称呼换个容器罢了。
总之优势就是想吃什么口味的自己都可以满足自己。劣势就是国家之扶持公务员教师。至于他们的入口的东西好像很在意又好像不在乎。我们工资真的不高。现在农民工的人均年收入都快四千了。我们的平均工资也就三千过点。而且单位好不好区别很大。说不清说不完。

一、学厨师收入高好就业
如今厨师成了餐饮行业的支柱型人才，去专业的烹饪技术学校学习，掌握这门技能的话，就能够成功的立足于社会，无论是自己当厨师还是开店当老板，都是非常有前途的。
二、就业方面
如今我国经济正在飞速发展着，目前已经有数千万的人在从事厨师行业了，但每年依然有100万以上的厨师缺口，这就意味着餐饮业正在蓬勃发展着，厨师成为了抢手人才，这种就业优势是其他行业无法相比的。
三、创业方面。
厨师去创业的话，拥有较多的优势，如今人民生活变得富裕了很多，很多人都成为了吃货，连外卖行业也非常的发达，厨师创业投资成本小，但利润非常高，可以说是风险较低的创业项目了。
四、越老越吃香。
虽然很多行业收入也很高，但是对年龄却有一定限制，很多人都是吃青春饭的，比如说模特、公关、空姐等等，但任何人都不会年轻一辈子，所以应该另谋出路，此时学厨师便是较好的选择了，因为随着你年龄的增长，经验的增多，你只会越来越吃香，甚至可以达到百万年薪。

优点么。。 你有一门手艺 到哪 基本不会失业 不会饿着
缺点。。 不是苦 不是累 是过年 过节 你想团聚都没得团聚 看着别人团聚
自己只有忙碌的工作 平时朋友聚会 你也不会有时间 因为 朋友有时间的时候
恰恰都是你忙的时候 所以没有的请假休息。