先在锅中放油到一定温度后（120度吧）关火，放入新鲜麻椒，然后让麻椒浸泡一两天。麻油就好了，最好是不把麻椒拿出来。一直浸泡着 才有味
麻椒就是花椒吧？直接放在香油里浸泡（麻椒不要洗），一两个月以后就成为香喷喷的麻油了！
