玛咖内含有多种维生素，经过科学家检测，玛咖干根中的化学组成成份：蛋白质含量为10%以上（胡宁湖畔的玛咖品种的蛋白质含量超过14%），59%的碳水化合物；8.5%的纤维，内含丰富的锌、钙、铁、钛、铷、钾、钠、铜、锰、镁、锶、磷、碘等矿物质，并含有维生素C、B1、B2、B6、A、E、B12、B5，脂肪含量不高但其中多为不饱和脂肪酸，亚油酸和亚麻酸的含量达53%以上，天然活性成份包括生物碱、芥子油苷及其分解产物异硫氰酸苄酯、甾醇、多酚类物质等。这些成分中就可以对抗衰老，对抗更年期，美容养颜的功能。
可能源产地秘鲁的黑玛卡有这个效果，其他的都是顶着玛卡的名字而已，特别是中国很多的产品，都是在炒概念，实际效果微乎其微！
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