食材用料：
大头鱼（草鱼
鲩鱼等都行约一斤半）
盐
生抽
料酒
姜相克食物
蒜
腐竹相克食物
冬瓜相克食物
菜谱做法：
1.大头鱼洗净斩块，放少许盐、生抽、料酒腌制15分钟。
2.腐竹先用油中小火炸一下。
3.锅中放适量油，中火烧热放鱼块下去煎至金黄色。
4.煎至七成熟，放姜、大蒜、腐竹、冬瓜、适量水，大火烧开后小火焖15分钟左右，再调味即可。
食材用料：
大头鱼（草鱼
鲩鱼等都行约一斤半）
盐
生抽
料酒
姜相克食物
蒜
腐竹相克食物
冬瓜相克食物
菜谱做法：
1.大头鱼洗净斩块，放少许盐、生抽、料酒腌制15分钟。
2.腐竹先用油中小火炸一下。
3.锅中放适量油，中火烧热放鱼块下去煎至金黄色。
4.煎至七成熟，放姜、大蒜、腐竹、冬瓜、适量水，大火烧开后小火焖15分钟左右，再调味即可。
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