海带上的小颗粒是正常现象，通常是由于海带泡发时间过长导致的。在长时间浸泡后，海带的内表层和外表层可能已经分离，导致靠近海带表层的部分出现轻微的鼓胀问题。此外，如果海带浸泡时间过长，中间的瓤会变得黏稠，因此在泡发海带时，会看到海带上的小颗粒变成了白色粘性液体。然而，需要注意的是，如果海带出现了绿色或黄色的物质，这可能是由于海带变质或氧化造成的，这种情况下不建议食用。
